Käsespätzle atawa kéju-mie casserole mangrupakeun piring populér di Jerman sarta jalma resep nyieun deui eta di AS sabab geus jadi basajan nyiapkeun sarta raos kitu alus.
resep Ieu foolproof lamun butuh waktu pikeun nyieun katuhu. Spätzle homemade anu pangalusna pikeun piring, najan bisa ngagantikeun mi garing ti toko, upami perlu.
Caramelizing bawang nyokot ngeunaan 1 jam, nu mi nyandak 30 menit sarta casserole bakal perlu dipanggang pikeun 35 menit sangkan rencana nu sasuai.
kéju Gruyère nyaeta tradisional, tapi Emmental, raclette atawa lebur rata, kéju rada stinky bisa Cirian salami anjeun resep eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun bawang:
- 2 teaspoons
- minyak zaitun
- 1 séndok mantega
- 2 sedeng bawang (quartered na sliced)
- Keur Spätzle:
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 endog badag
- cai 1/2 gelas
- Keur Casserole:
- 1/2 cangkir breadcrumbs (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
- 2 sendok mentega (leuwih atawa kirang sakumaha diperlukeun)
- 1/4 séndok
- pala (Freshly grated)
- 4 ons kéju Gruyère
Kumaha Jieun Éta
Caramelize bawang
- Mimitian ku nyieun bawang caramelized ngeunaan 1 jam saméméh casserole nu perlu balik kana oven.
- Panas mentega jeung minyak di pan nonstick on sedeng. Hurungkeun panas ka lemah sareng nambahkeun bawang. Aduk unggal sababaraha menit pikeun ngeunaan sajam, atanapi dugi bawang anu enteng browned sarta cukup amis pikeun rasa anjeun. Di dieu nyaeta informasi langkung lengkep ihwal caramelizing bawang .
- Pareuman panas tur nyetel bawang kumisan.
Jieun Spätzle nu
- Di dieu téh pituduh hambalan-demi-hambalan nyieun spätzle ku spätlebrett (dewan kai dipaké pikeun nyieun serelek mi). Anjeun bisa ngagunakeun colander pikeun ngabentuk mi atawa alat grater-kawas ku Hopper dina eta disebut maker spätzle.
- Teundeun pot ageung cai di kulub. Anjeun tiasa nambahkeun uyah lamun hayang.
- Nyieun adonan, whisk babarengan tepung jeung uyah dina mangkok sedeng. Dina mangkok atanapi ukur cup leutik, ngéléhkeun endog kalawan caina tur nambahkeun kana campuran tipung-uyah.
- Teuing pikeun sababaraha menit atawa nepi ka adonan téh lancar. Hayu sesa adonan pikeun 10 menit, lajeng ngéléhkeun deui. Tambahkeun cai atawa tepung pikeun ngaluyukeun konsistensi ka adonan kandel (a thinner saeutik ti Brownie adonan).
- Teundeun satengah tina adonan dina Hopper nu maker spätzle nu ieu disimpen leuwih ti cai simmering. Nyorong sarta narik Hopper deui jeung mudik, nyieun gelombang adonan jero Hopper dina. bit saeutik adonan téh kadorong kaluar sisi séjén tur teundeun kana caina. Aranjeunna fatter tur leuwih teardrop ngawangun batan spätzle anjeun sangkan ku dewan a.
- The mi serelek ka handap pot, teras naek ka beungeut cai. Hayu aranjeunna diuk aya pikeun sejen 2 atanapi 3 menit, lajeng scoop aranjeunna kaluar ku séndok slotted atawa tabung leutik. Bilas sakeudeung di cai panas, teras solokan oge jeung sisihkan.
- Ngagunakeun satengah kadua adonan, nyieun angkatan sejen mie. Mun nu mi lengket handap loyang, méré aduk gancang loosen. Aranjeunna lajeng kedah naek ka luhur.
Nyusun laporan Casserole
- Mentega jeung garis a 1 1 / 2- ka 2-quart casserole piring jeung breadcrumbs.
- Nalika mi geus rengse, tambahkeun aranjeunna kana (tiis) pan jeung bawang caramelized. Nambah pala grated sarta 3/4 tina kéju grated sarta aduk nyampur.
- Spoon mie kana casserole nu, Sprinkle kalawan sésana kéju sarta Panggang, katutupan, di 350 F keur 20 menit, lajeng uncovered salila 15 menit. Mun anjeun resep, coklat kéju anu topping kalawan broiler salila panungtungan 5 menit.
- Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 456 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 275 mg |
| natrium | 743 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 21 g |