Teu boga aksés ka perokok? Lajeng cobaan ieu oven Anggang barbecue brisket nu raos lumayan loba kawas hal nyata. Coba nambahkeun saeutik haseup cairan pikeun meunangkeun rasa leuwih otentik, atawa ngan saukur ngarasakeun eta tanpa smokiness ditambahkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 4 ka 5 pound / 1,8 nepi 2.3 kg sapi brisket (dipangkas)
- 1/2 cangkir / 120 ml
- Gula coklat (dipak)
- 1 sendok / 15 ml
- Worcestershire asin
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sendok / 15 ml hampang cabe bubuk
- 1 séndok / 15 ml taneuh cabe hideung
- 1 séndok / 15 ml mustard konéng
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 uyah laut ml (atawa uyah halal)
- 1 séndok / 5 ml paprika
- 1 séndok / 5 ml cumin
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun brisket onto papan motong badag. Ngagabungkeun bahan sésana dina mangkok leutik. Rub campuran leuwih beungeut brisket, nyieun pastikeun meunang unggal inci kuadrat daging. Bungkus pageuh kalayan bungkus plastik jeung refrigerate pikeun 8 nepi ka 12 jam.
- oven Preheat ka 300 F / 150 C.
- Gently dipiceun brisket tina bungkus plastik sarta rewrap dina aluminium foil. Ulah mungkus teuing pageuh. Pastikeun pikeun masihan eta sabagian rohangan pikeun uap.
- Teundeun brisket dina pan roasting dina rak roasting na Toké sababaraha liang dina foil on luhur. Ieu bakal mantuan mun ngaleupaskeun sababaraha uap sakumaha eta cooks.
- brisket Cook pikeun 4 1/2 ka 5 jam. Ngagunakeun sarung tahan panas, dipiceun foil jeung hayu sésana daging keur 5 nepi ka 10 menit saméméh ukiran. Ngawula kalawan saos samping favorit Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 710 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 257 mg |
| natrium | 696 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 85 g |