Urang bogoh ka pho, utamana lamun ayeuna teh dijieun kalayan tahu na kavling sayur warni. Resep ieu sarupa jeung nu pho ramah-vegan anjeun bisa datang di sakuliah di réstoran Vietnam favorit Anjeun. The oelek sambal méré hiji tajongan lada, jadi pastikeun rasa sasuai pikeun leuwih sering dipake tinimbang panas-tingkat Anjeun.
Hal ieu ngajadikeun jumlah sampurna pikeun dinner pikeun 2, atawa ngawula salaku hiji appetizer salila 4 urang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 gelas sayur kaldu
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 bawang bodas, sliced kana lembar pisan ipis
- 2 wortel, peeled na sliced thinly kana disk panjang
- 10 florets brokoli
- 1 séndok cabe hideung taneuh
- 1 séndok jahé grated seger
- 1 séndok taneuh kayu manis
- 2 peuteuy anise béntang
- 2 pikeun 3 heaping sendok sambal oelek (ngaluyukeun nurutkeun leuwih sering dipake tinimbang bungbu)
- 2 sendok kecap atanapi tamari, atawa rasa
- 1 séndok uyah
- 8 ons mi béas ipis
- 2 teaspoons tambahan kecap, atawa rasa
- 1 block teguh tambahan tahu (12 ons), lemes sarta neken dugi sadayana cairan anu dipiceun
- Jus of 2 limes
- 1 cup daun Basil Thailand seger
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot sup badag leuwih sedeng luhur panas, ngagabungkeun nu sayur kaldu, bawang bodas, bawang, wortel, brokoli, cabe hideung, jahe, kayu manis, anise peuteuy, oelek sambal, kecap 2 sendok, sarta 1 séndok uyah. Bawa ka kulub a lajeng ngurangan panas kana low. Simmer gently, ngan dugi brokoli ieu héjo caang dina warna jeung rada lembut. Ulah overcook atanapi sejenna maneh bakal sayuran mushy. Jaga masak-waktu anu singget sarta veggies crunchy!
- Dina, pot sedeng-ukuran misah, masak teh mie béas ipis nurutkeun parentah paket urang. Sakali asak, bilas kacida alusna dina cai tiis ngaleupaskeun sagala aci tambahan. Tos di mie jeung kecap 2 teaspoons lajeng ngabagi diantara porsi cacah: 2 mangkok badag atawa 4 cacah ukuran sedeng.
- Nyiksikan teh tahu lemes sarta neken kana 20 malah kuadrat. Ditilik merata diantawis 2 atawa 4 porsi mangkok sarta nempatkeun dina luhureun éta mi béas asak. Gently tuang kaldu sarta sayuran ngaliwatan tahu na mi. Luhur tiap mangkok kalayan jus jeruk jeung daun Basil Thailand seger.
- Ngawula ka panas pisan terasrasakeun langsung. Nyimpen sagala koret dina wadahna airtight dina kulkas nepi ka 3 dinten. Pikeun reheat, cukup panas gancang leuwih sedeng panas dugi ka hawa nu dipikahoyong geus ngahontal. Anjeun oge bisa freeze sup ieu sakali digabungkeun. Freeze sup dina wadahna airtight jeung ngalembereh dina kulkas saméméh reheating. Freeze sup nepi ka 2 bulan.
Resep ieu asalna tina buku Great Gluten-Free eats vegan ti Kira Dunya sarta dibagikeun kalawan idin ti penerbit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 736 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2.348 mg |
| karbohidrat | 132 g |
| Serat dietary | 46 g |
| protéin | 55 g |