A rak tina domba (8 tulang rusuk lamun sakabeh ditinggalkeun) mangrupakeun cut gede pikeun dua jalma, cara mun boga "manggang" tapi teu hiji ton koret. Gumantung kana ukuran tina rak jeung appetites anjeun, hiji rak ngajadikeun dua servings pisan berehan tina domba - anjeun bisa jadi kudu koret upami rak nu gede atawa appetites anjeun téh lampu. Saos ieu dumasar kana resep ti Hirup Majalah Martha Stewart sababaraha taun ka tukang. The tang tina jeruk nipis sarta capers balances nu domba euyeub, sarta mint na peterseli mawa catetan seger mun piring elegan ieu.
Diédit ku Joy Nordenstrom, Hidangan Romantic 'Ahli
Aphrodisiac Catetan: Sipat aphrodisiac konci kapanggih dina domba anu kadarna tinggi vitamin séng, beusi jeung B. Tambih Deui, domba mangrupa sumber utamana alus protéin kualitas jeung séng gampil diserep na jeung beusi. Nilai harian nu dianjurkeun disadiakeun ku porsi tilu ounce di domba asak téh 30 persén séng (penting pikeun tumuwuh, perbaikan jaringan, sarta sistim imun séhat) jeung 17 persén beusi (diperlukeun pikeun pembentukan sél getih beureum). Domba téh beunghar vitamin B, utamana B12 ti mana eta ngandung 40 persén tina nilai harian nu dianjurkeun. Elemen renik kayaning tambaga, mangan jeung selenium ogé kapanggih dina domba. Hiji porsi bisa nyadiakeun 74-100 persén sarat poéan pikeun vitamin B12, nu penting pisan pikeun réaksi métabolisme awak tur mantuan ngurangan épék stres dina awak Anjeun. Domba oge sumber alam urang pangalusna keur asam amino disebutna karnitin, anu diperlukeun pikeun ngahasilkeun énérgi tina asam lemak. Asam di monounsaturated lemak disebut asam palmitoleic, kapanggih dina domba, mibanda pasipatan antimikrobial kuat. Tambih Deui, jenuh gajih, nu alus keur anjeun, nyusun keur satengah gajih di domba. Gemblengna, domba mangrupa entree unggulan di mana tepung basis aphrodisiac.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- rak tina domba (dipangkas)
- uyah halal
- 1/4 cangkir minyak zaitun (tambah deui jaket pan anjeun)
- 2 sendok
- bawang beureum (finely dicincang)
- 1 séndok bawang bodas (minced)
- jeruk nipis 1 séndok
- 1/2 séndok lemon zest
- 1 séndok
- capers (lemes atanapi rinsed tur lemes lamun dipak dina uyah)
- 2 sendok mint (minced)
- 1 séndok peterseli (minced)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 325 ° F.2. Salt nu domba dina sagala sisi.
3. Panaskan a badag, skillet beurat kalawan minyak cukup mun jaket handap loyang. Lamun minyak shimmers, nambah domba jeung coklat ogé dina sagala sisi. Paké tongs tahan nepi rak nu kitu bisa sear tungtung na edges luhureun rak nu.
4. Susunan domba nu kumisan dina rak ditempatkeun dina loyang.
5. Ngeunaan 20 menit saméméh porsi, nempatkeun rak dina oven jeung masak dugi domba ngahontal 140 derajat pikeun sedeng langka.
Angkat ti oven na hayu sésana pikeun lima menit saméméh slicing kana chops ganda.
6. Sedengkeun domba nu aya masak, nyieun sambel teh: Panas minyak zaitun dina panci leutik atawa skillet ngan nepika shimmers. Nambah bawang beureum sarta bawang bodas jeung masak leuwih panas low sedeng, aduk aya kalana, salila kira 5 menit. Hurungkeun panas kana low ditambah lemon jus, zest na capers. Ngan méméh porsi, aduk di mint na peterseli.
7. séndok saos ngaliwatan chops domba sarta ngalayanan langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 634 |
| total Fat | 53 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 31 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 360 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 34 g |