lezat, refreshing gazpacho ieu chock pinuh tomat jeung taman-tawar sayuran. Butuh sababaraha waktu ka mesek tomat jeung rendang sayur, tapi persiapan pisan gampang.
Kuring resep sababaraha tékstur di gazpacho kuring, jadi kuring ngolah ngeunaan hiji-katilu tina sayur jeung bumbu nepi ka rata, terus kuring nambahan sayur sésana nepi Blénder jeung pulsa sababaraha kali. Mun anjeun resep a gazpacho smoother, prosés sayur sarta jus sagala sakaligus.
Pikeun rasa pisan pangalusna, chill gazpacho pikeun sababaraha jam saméméh porsi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 tomat badag (seger, atawa kurang leuwih 4 tomat sedeng)
- 1 bonteng badag (seeded na dicincang)
- 1/2 cangkir bel cabe (héjo, dicincang)
- 1/2 cangkir bel cabe (beureum, dicincang)
- 1/2 cangkir bawang (amis, dicincang)
- 1 séndok jalapeno cabe (minced)
- 1 leutik cengkeh bawang bodas (finely minced, atawa ngeunaan 1/2 séndok bubuk bawang bodas)
- jus 1 cup tomat (atawa V-8 sayur jus)
- 2 sendok tambahan-parawan minyak zaitun
- 1 jeruk (juiced, atawa ngeunaan 2 nepi 3 séndok jus jeruk)
- cuka cider 1 séndok
- 1 séndok saos Worcestershire
- 1/2 séndok cumin (taneuh)
- 1/2 séndok coriander (taneuh)
- 1 séndok uyah (halal)
- 1/2 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- Garnish: bawang héjo (thinly sliced, atawa dicincang cilantro seger atawa peterseli)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ka kulub a.
- Eusian mangkok badag kalayan és jeung cai. Sisihkan.
- Motong hiji "X" dina handap tiap tomat jeung nurunkeun kana cai nu ngagolak ku séndok slotted atanapi tongs. Kulub tomat salila kira 20 detik lajeng nyabut kana na geura ngaragragkeun kana cai és. Hayu nangtung pikeun sababaraha menit.
- Dimimitian di "X" dieunakeun dina kulit kaluar tina tomat. Maké péso seukeut, motong inti kaluar unggal tomat. Nyiksikan tomat dina satengah crosswise na scoop kaluar sikina.
- Rendang tomat jeung mindahkeun éta pikeun mangkok badag.
- Nyiksikan teh bonténg dina satengah lengthwise. Kalawan séndok a, kerok siki kaluar tina bonténg anu. Rendang bonténg anu.
- Nambah bonténg dicincang kana mangkok jeung tomat sapanjang kalawan lada dicincang héjo bel, bel cabe beureum, bawang daun, jalapeno cabe, bawang bodas, jus tomat, minyak zaitun, jus jeruk, cuka, asin Worcestershire, cumin, coriander, uyah halal, sarta Freshly taneuh cabe hideung. Campur ogé.
- Mindahkeun ngeunaan hiji-katilu campuran tomat jeung sayur kana wadahna Blénder. Prosés dugi campuran téh lancar. Tambahkeun tomat sésana tur campuran sayur ka Blénder jeung pulsa ngeunaan 4 nepi ka 6 kali, atanapi dugi gazpacho ngahontal tékstur dipikahoyong.
- Chill tuntas.
- Ngawula di cacah atawa cangkir sareng garnish of thinly sliced tops bawang héjo atawa peterseli dicincang seger atawa cilantro.
dapur Catetan
- Sababaraha garnishes séjén mungkin kaasup pesto disiapkeun, croutons, dicincang asak udang, zaitun drizzle minyak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 167 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 615 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 4 g |