Taya Natal atawa Easter téh kantos lengkep tanpa ham dipanggang.
Kahiji maneh kudu mimitian ku gammon a. Gammon téh atah, kapok leg Bacon cut na ukur disebut ham keur dimasak. A ham dipanggang sok favorit di Christmas jeung sampurna pikeun tinju Poé buffets atanapi nganggo resep sarua pikeun dahar beurang Easter nikmat.
Dipanggang, boneka hams anu dipercaya asalna di Cotswolds abad ka tukang jeung Ham boneka sareng Apricots dumasar kana hiji piring abad pertengahan ti Oxfordshire. Gaya Amérika kulit glazed nyaeta infinitely hade ka aslina Britania tipung jeung cai kulit sakumaha eta nambihan rasa amis jeung rasa ka ham.
Gammon abdi kalayan aprikot isina Resep téh nyokot ngajentul dina ham dipanggang tradisional sareng Fruity, aprikot isina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6lb / 2.7kg sapotong gammon (boned sarta sacara bébas digulung,) Tingali catetan di handap **
- ½ pint / anggur beureum 200ml
- 2 daun salam
- ½lb / 250g apricots seger atawa garing sarta soaked dina cai tiis
- cengkéh
- 3 tbsps gula Demerara
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun gammon kana kana baskom ageung ditambah daun anggur na bay. Panutup jeung ninggalkeun ka marinate salila sahenteuna 6 jam, péngkolan gammon ti jaman ka jaman.
- Panas oven mun 350F / 175C / Gas 4.
- Nyeuseuh, teras garing lamun ngagunakeun apricots seger, motong aranjeunna dina dua jeung cabut batu. Mun maké apricots garing soaked, pat garing sarta motong dua. Dipiceun daging ti marinade jeung nempatkeun hiji sisi. Nunda anggur, daun salam jeung apricots ka panci sarta simmer dugi ka apricots anu lemes sareng geus diserep dina anggur, approx 15 menit. Leupaskeun daun salam jeung ngantep apricots niiskeun rada
- Tegalan gammon nu tuntas. Barang saloba tina apricots sabisa kana bubuka gammon kana.
- Bungkus gammon ku lapisan ganda tina foil jeung ngadamel sesela di luhur pikeun ngawenangkeun uap nu kabur. Tempat anu gammon dibungkus dina tin baking jeung manggang dina oven salila 2 jam.
- Dipiceun gammon ti oven jeung ngangkat hawa pikeun 425F / 220C / Gas 7. Unwrap nu foil jeung jeung ninggalkeun gammon ka tiis saeutik. Maké péso seukeut dipiceun kulit dina gammon nu ninggalkeun lapisan ngawengku gajih moal leuwih ti 1/8 ". Enteng slash lemak diagonally ¾" eta dua arah nyieun pola inten jeung stud puseur unggal inten jeung cengkeh mangrupa .
- Ngolesan gula pageuh leuwih gammon nu lajeng nahan gammon uncovered kana tin roasting. Panggang dina oven panas pikeun 15 mins atawa nepi ka gula geus dilebur tur ngancik a coklat emas.
gammon bisa disiapkeun atawa dua dinten sateuacanna sarta disimpen di unsliced kulkas. Ulah ngukir dugi diperlukeun atawa ham bakal leungit warna na.
Gammon bisa dilayanan panas di keureut kandel kalawan kentang pindang atawa tiis di keureut thinner kalawan chutney , asinan sarta salad atawa di sandwiches.
** Salawasna pariksa lamun gammon télépon dibeuli pangabutuh bisa soaked saméméh masak jang ngaleupaskeun saltiness nu. Loba supermarket ngagunakeun tamba milder tur moal peryogi soaking.