Singapura Mie mangrupakeun piring Asian populér dijieun kalayan ipis, curried mie sarta sayuran béas. Sabalikna mun ngaran na, Singapura Mie sanes a piring umumna didahar di Singapura, tapi pohara populér di Hong Kong, Australia, Kanada, Inggris, jeung AS. Bubuk kari méré mi a hue konéng. resep handap ngawengku udang, tapi anjeun bisa ngagantikeun meats séjén atawa nyiapkeun piring vegetarian.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/4 pound béas ipis iteuk mi (bihun béas)
- 1 pound sedeng hurang
- 2 gelas sprouts buncis mung
- 1 bel cabe beureum
- 2 gelas abon napa engkol
- 2 wortel
- 2 bawang héjo
- 3 teaspoons minced jahé
- cai 1/4 gelas atawa kaldu hayam
- 1/2 séndok téh gula coklat lemes
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok Freshly taneuh cabé
- 4 sendok minyak nabati keur aduk-frying
- 1 1/2 séndok kari bubuk, atawa secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Soak nu mi béas di cai haneut keur 15-20 menit, atawa nepi ka maranehna geus softened. Solokan nu mi di colander hiji. Nyiapkeun sésana tina bahan sedengkeun mie anu soaking.
- Cangkang jeung devein hurang mun diperyogikeun. Soak hurang di cai asin haneut salila 5 menit. Solokan tuntas.
- Ngabersihan sagala sayuran. Bilas jeung solokan nu sprouts mung buncis. Motong bel cabe beureum dina satengah, piceun sikina sarta potong strips ipis. Shred kol napa. Mesek wortel jeung potong keureut ipis. Motong bawang héjo kana keureut ipis. Mince jahé anu .
- Nyiapkeun asin ku whisking babarengan cai atawa kaldu hayam jeung coklat gula, uyah, jeung cabé. Sisihkan.
- Panas katél leuwih sedeng luhur panas tinggi. Tambahkeun minyak 2 séndok. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun hurang nu. Aduk-tumis hurang nepi aranjeunna ngahurungkeun pink. Angkat ti katél nu.
- Panas 2 sendok minyak di katél nu . Lamun minyak nu aya panas, nambah kari bubuk. Aduk-ngagoreng salila kira 30 detik, teras nambahan jahé jeung aduk-ngagoreng dugi jahé anu aya aromatik. Aduk-tumis sayur, dimimitian ku wortel. hen nambahkeun bel cabe beureum jeung napa engkol. Aduk di sprouts buncis. Aduk-ngagoreng pikeun kira 20 detik, lajeng nambahkeun hurang deui kana pan jeung mi. Aduk bawang héjo.
- Tuang saos leuwih bahan dina katél jeung Tos kitu asin nu kaserep. Tambahkeun bit leuwih cai atawa kaldu hayam lamun campuran janten teuing garing. Rasakeun tur saluyukeun bumbu nu, nambahan deui gula, asin, lada, atawa kari bubuk sakumaha dipikahoyongna. Masak nepi asin nu kaserep. Ngawula ka panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 288 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 474 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 22 g |