dahareun India umumna basisir ieu didahar kalawan curries, aduk-fries komo on na sorangan. Aya sia aya aing haneut, lemes sareng mengembang Sannas mun balik ku Vindaloo Babi atanapi Sorpatel !
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- béas 500 gram
- 2 coconuts ukuran sedeng
- ragi 500 milliliters Goan toddy atanapi 2 1/2 teaspoons garing
- 2 teaspoons gula (nyampur ku kapang lamun ngagunakeun)
- Uyah secukupnya
- 4 teaspoons gula (pikeun nambahkeun kana adonan)
- 1 cup cai haneut (lamun maké ragi)
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah béas sumur jeung soak dina sapeuting cai. Isuk-isuk, solokan caina tur grind Parahiangan kana némpelkeun rupa ku toddy saeutik. Lamun teu maké toddy, grind nu béas on na sorangan.
- Kerok kalapa nu kaluar tina cangkang jeung grind kana némpelkeun a teuing.
- Upami Anjeun keur make ragi, aduk deui kalayan 2 teaspoons gula jeung cai haneut. Aduk ogé. Ngidinan pikeun diuk pikeun sababaraha menit sarta eta bakal ngawitan naek.
- Campur béas sarta kalapa pastes bareng ngawangun hiji badag, mangkok jero ditambah cai toddy / ragi. Campur ogé pikeun ngabentuk adonan kandel.
- Ngawenangkeun adonan ieu ferment pikeun 4 ka 5 jam.
- Gajih hiji Idli nangtung (atawa masakan ramekin leutik ku minyak masak saeutik jeung tuang cukup adonan kana kapang / masakan ramekin ngeusian ngeunaan 3/4 tina jalan.
- Nunda Idli nangtung / masakan ramekin kana steamer sarta uap keur 20 menit sahenteuna (atawa saacan masak - a colok huntu diselapkeun dina puseur bakal kaluar beresih) dina seuneu tinggi.
- Lamun asak, gently piceun tina molds Idli / masakan ramekin sarta ngalayanan panas ku kari tina pilihan Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 429 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 576 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 27 g |