Mun anjeun anu kipas mie Asian, pastikeun pikeun nyobaan ieu Thailand sapi aduk-gorengan mi Cina-diideuan!
Ieu aduk-ngagoreng anu lezat, healthful sarta ngajadikeun hiji sampurna hiji-piring hidangan sagala wengi minggu. resep oge rada fléksibel. Jieun salaku lada atanapi hampang saperti anjeun resep tur nambahkeun pilihan sorangan sayur gumantung naon gaduh on leungeun.
Bari paling mi Thailand masakan dijieun kalawan mi béas , aya kalana gandum jeung endog mie nu dipaké (pangaruh Cina), jadi ngarasa Luncat ngagunakeun boh (lamun maké mie béas, ngan pastikeun teu leuwih-masak aranjeunna).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 0,8 pon / 0,36 kg sapi (thinly sliced steak)
- 7,5 ons / 212 g gandum (atawa endog mi tipe Curly aduk-ngagoreng)
- kecap 3 séndok
- 1 séndok gula coklat
- 2 pikeun 3 séndok minyak kalapa (atawa minyak nabati lianna)
- 1 bawang beureum (minced atawa 1/4 cangkir dicincang bawang)
- 4 ka 5 bawang bodas cengkéh (finely dicincang)
- 1 sapotong jahé (thumb-ukuran, sliced thinly kana matchsticks)
- Pilihan: 1 cabe beureum seger (sliced)
- 1 wortel (sliced)
- 5 nepi ka 7 suung shiitake seger (sliced)
- 1 beureum bel cabe (sliced kana strips ipis)
- 1 brokoli sirah leutik (potong florets)
- minyak wijen 1 séndok
- 1 sakeupeul Basil seger
- 3 wedges jeruk
- Keur aduk-Fry asin
- 2/3 cangkir stock hayam (alus-tasting)
- 3 séndok saos tiram
- 3 séndok sherry garing
- 1 séndok
- lauk asin
- 2 sendok gula coklat
- 1/3 ka 1/2 séndok garing cabe flakes (ditumbuk)
- 2 teaspoons aci jagong
Kumaha Jieun Éta
Marinate Sapi nu
- sapi nyiksikan sakumaha thinly anjeun tiasa dina bias (on hiji sudut) jeung ngalawan gandum, OR gaduh jagal lokal Anjeun / Deli ngalakukeun ieu keur anjeun. Teundeun kana pan deet.
- Dina mangkok atanapi ukur cup leutik, aduk babarengan Kecap filem jeung kecap 1 séndok gula coklat jeung tuang leuwih sapi. Aduk ogé sarta sisihkan mun marinate dina suhu kamar.
Masak teh mi
- Kulub mi dugi ngan undercooked (a teguh al dente), sakumaha maranéhna bakal rengse masak di katél Anjeun.
- Solokan jeung bilas ku cai tiis tur sisihkan.
Sangkan aduk-Fry asin
- Dina mangkok alit, whisk babarengan stock hayam, sambel tiram, sherry garing, lauk asin, 2 sendok gula semu coklat, tur flakes cabe.
- Tambahkeun aci jagong jeung whisk ngaleyurkeun. Sisihkan.
Sir-Fry Dish nu
- Manaskeun katél badag atawa frying pan leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun 2 nepi 3 séndok minyak sarta swirl sabudeureun, teras nambah bawang beureum, bawang bodas, jahé, pilihan seger cabe, sarta aduk-ngagoreng 1 ka 2 menit. Tambahkeun sapi teh bareng jeung marinade sarta aduk-ngagoreng pikeun 3 menit atawa nepi ka sapi anu enteng asak. Anjeun aduk-ngagoreng, nambah asin saeutik aduk-ngagoreng (2 nepi ka 3 sendok), ngan cukup keur nyimpen bahan frying nicely.
- Tambahkeun wortel sarta leuwih asin aduk-ngagoreng saeutik lamun diperlukeun. Nuluykeun aduk-frying 1 ka 2 menit.
- Lajeng nambahkeun suung, bel lada, tur brokoli. Aduk-ngagoreng dugi sayuran geus softened tapi kénéh caang kalawan sababaraha crispness ka aranjeunna (deui, nambahan deui sambel aduk-ngagoreng anjeun balik, tapi teu jadi loba nu keur ngagolakkeun bahan).
- Tungtungna, nambah mi ditangtayungan tambah sadayana saos aduk-ngagoreng sésana. Ngagunakeun 2 utensils, gently tumis sagalana babarengan kucara nu mi di loyang. The mi bakal nyerep lolobana saos jeung rengse masak (4 to6 menit).
- Nalika mie anu asak sarta lolobana asin nu geus kaserep, pindah kaluar panas jeung rasa-test. Mun teu asin / cukup flavorful, nambahan lauk asin leuwih atawa kecap. Mun asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan hiji squeeze kapur seger atawa jeruk nipis. Tambahkeun deui cabe pikeun leuwih bungbu.
- Ngawula ka mie di cacah atawa dina pelat. Drizzle a minyak wijen saeutik leuwih tiap bagian, teras garnish kalawan daun Basil na wedges kapur.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 946 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 108 mg |
| natrium | 2.944 mg |
| karbohidrat | 118 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 56 g |