Salah sahiji masakan favorit kuring basa kuring ngora téh nanas ieu sareng prawn digoréng béas. Jigana mémori paling endearing tina piring anu ngabogaan nasi goreng dilayanan sacara harfiah di nanas a. Ieu ngan jadi loba fun ningali kadaharan anu geus dilayanan di nanas anu tinimbang pelat biasa atawa cacah.
Abdi teu bener a kipas badag ganas, abdi moal ngahakan éta salaku buah dina diri, tapi Nyaan kawas masak masakan kalawan nanas di aranjeunna. Ieu kaasup prawn ieu sareng nanas digoréng piring béas ogé masakan amis tur haseum sacara umum. Kuring ngan pikir nanas sakali "asak" raos kitu nikmat.
Anjeun oge bisa nambahkeun sababaraha cashews toasted atanapi cashews amis mun masihan piring saeutik saeutik tina ambu nutty na earthy. Upami Anjeun gaduh kerang atawa kadaharan ti laut alergi bisa ngaganti shrimps / prawns kalawan hayam.
Jigana éta bagian paling hese resep ieu kumaha carana ngagali kaluar daging nanas ti nanas anu. Urang baris ngagunakeun cangkang ganas ka ngawula ka nanas kami digoréng béas jero. Anjeun tiasa milarian prosedur poto di dieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 20 nepi ka 25 prawns (peeled, de-véna tur beresih)
- 1 leutik nanas seger (sabudeureun 800 g / 1 3/4 pon. Sakabeh nanas kaasup kulit, sirah, jsb)
- 1 lb./450 g. béas asak (béas tiis atanapi leftover)
- 2 spring bawang (tetep duanana bagian héjo bodas tina cinyusu bawang misah tur finely rendang duanana)
- 3 1/2 ons / 100 g. kacang campur jeung jagong (beku)
- 3 1/2 ons / 100 g. wortel (diced leutik)
- 4 endog badag
- 2 sendok
- kecap lampu
- Uyah secukupnya
- Keur marinade:
- pinches sababaraha uyah
- 1 séndok
- anggur béas
- ¼ séndok cabe hideung (kasar)
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Marinade prawns kalawan marinade pikeun 10-15 menit.
- Campur 3 endog yolks kalawan béas tiis sarta ninggalkeun kumisan.
- Kocok endog, bule endog séjén sarta ninggalkeun kumisan.
- Motong nanas kana satengah sarta ngagali kaluar nanas, tuluy motong daging nanas kana dices leutik.
- Kulub cai dina panci leutik jeung masak wortel dugi al-dente tur nambahkeun kacang jeung jagong amis nepi ka rengse. Solokan caina sarta ninggalkeun kumisan.
- Panas nepi saeutik saeutik tina minyak di katél sarta aduk-ngagoreng bawang kahiji dugi aranjeunna lemes. Lajeng nambahkeun nanas mun aduk-ngagoreng 20 detik.
- Tambahkeun prawns sarta aduk-ngagoreng nepika mimiti ngarobah ka warna beureum. Masak nepi ka prawns geus lengkep tos beureum dina warna lajeng nempatkeun dina piring a jeung ninggalkeun aranjeunna kumisan.
- Ngabersihan katél jeung tegalan éta. Panas nepi 1 séndok minyak sarta aduk-tumis bagian héjo tina cinyusu bawang kahiji dugi seungit asalna kaluar.
- Tambahkeun endog keok jeung aduk-tumis deui kawas endog scramble. Lamun anjeun ningali endog kénéh satengah runny, tambahkeun béas sarta aduk-tumis eta. Ngagunakeun séndok kai pikeun gently mencet béas jeung gaul nepi ka coba mun leupas lumps sagala di Parahiangan.
- Tambahkeun bagian bodas spring bawang jeung sayuran (wortel, jagong amis sarta kacang) lajeng tetep aduk-frying pikeun sejen 30 detik.
- Tambahkeun prawns sarta nanas deui dina katél jeung aduk-ngagoreng pikeun salajengna 20 detik.
- Tambahkeun uyah sarta kecap kana béas na aduk-ngagoreng pikeun sejen 20 detik. siap