resep ayam Méksiko-diideuan Ieu ngagabungkeun nu pangalusna masak Amérika sareng saos nikmat tradisional Méksiko héjo Chili sarta kéju. Henteu ngan éta gampang pikeun nyiapkeun, éta cageur, teuing: low-carb, low-gajih, jeung low-kalori-acan bursting kalawan rasa! A resep sambel Chili héjo homemade dirumuskeun, tapi 3 1/2 gelas / 830 ml canned bisa dipaké gantina.
Sedengkeun pinareup hayam di piring anu dipanggang dina oven, paling cooks di Mexico ulah make seuseuh maranéhanana mindeng. Oven-dipanggang masakan anu biasana dianggap pihak husus atanapi libur ongkos. Kanyataanna, seuseuh kompor anu remen dipake salaku gudang keur pariuk sarta Panci!
Pikeun change of Pace, make sakumpulan babi di tempat hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon / 900 breasts g hayam (boneless, skinless)
- Keur saos Héjo Chili:
- 2 pon / 900 g peppers Chili (héjo Anaheim atanapi Poblano)
- 2 gelas cai
- 2 pikeun 3 cengkéh bawang bodas (peeled)
- minyak 2 sendok
- 1 séndok jus seger jeruk
- 1 séndok uyah
- Pilihan: 1/2 séndok taneuh cumin
- Pilihan: 1 ka 2 jalapeños (Anggang na seeded atanapi canned)
- Garnish: 4 ons / 115 g
- Cotija atanapi queso fresco kéju (crumbled atanapi grated)
Kumaha Jieun Éta
Jieun saos Chili
- Manggang nu peppers , mesek aranjeunna sarta miceun na Piceun batang sarta sikina.
- Nyampur daging Chili dina processor dahareun atawa Blénder dugi chunky. Tambahkeun cai, bawang bodas peeled, minyak, jus jeruk, uyah, sarta cumin pilihan. Prosés nepi ka rata. Lamun hoyong sambel spicier, ngawengku 1 atanapi 2 seeded peppers jalapeño .
- Anjeun bakal ngagunakeun sakabéh angkatan ieu resep ieu tapi lamun teu nganggo langsung, éta bisa refrigerated salila sawatara poé atawa beku nepi ka 6 bulan.
Sangkan Pollo Verde
Panas oven ka 350 F / 175 C.
Bilas hayam na pat eta garing kalayan towels kertas. Tempat eta aya dina handap mangrupa baking piring 13x9 inci / 33x23-cm.
Tuang saos leuwih hayam. Panggang salila kira 35 nepi ka 45 menit atawa nepi ka puseur bagéan thickest tina dada hayam geus ngahontal 165 F / 74 C.
Leupaskeun piring tina oven jeung crumble nu kéju leuwih hayam. Ngawula langsung, sareng tortillas panas jagong jeung béas Méksiko jeung / atawa kacang, upami hoyong.
variasi
Naha éta sabab boga sémah atawa ngan kusabab anjeun resep garnishes, luhur hayam Anjeun dipanggang ku salah sahiji atawa leuwih tina handap pikeun nambahkeun banding panon ogé rasa jeung tékstur:
Campuran bawang atah diced na finely dicincang cilantro
Drizzle cream cair (Méksiko crema)
Abon kéju (sajenis yen melts nicely, kayaning manchego Méksiko, Oaxaca, atawa kéju Chihuahua ) gaganti grated / crumbled kéju disebutkeun dina resep utama. Nempatkeun hayam kéju-topped anjeun handapeun sakeudeung broiler, dugi kéju geus dilebur sarta ngan dimimitian coklat.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 501 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 140 mg |
| natrium | 466 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 47 g |