pangsit roti, atawa "semmelknodel," a husus Bavarian, nu heran basajan sangkan. Éta dijieun kalawan roti torn kana buah leutik, endog, jeung susu na aya hubunganana jeung puddings roti gurih lianna kayaning isina, sarta, dina kanyataanana, anu mindeng dilayanan di Christmastime kalawan soang . Aranjeunna oge alus teuing di entrees vegetarian, kayaning chanterelles creamed, atawa kalayan sagala piring daging anu boga kuah. pangsit Tradisional Jerman anu ngeunah dipasangkeun kalayan sagala gravies, saos krim sarta soups.
Jieun leuwih ti nu peryogi supaya bisa betah aranjeunna dinten hareup - tumis nu koret di mentega pikeun piring samping nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 ons roti dinten-lami atanapi ngeunaan 3 gulungan
- 1/3 ka 2/3 susu cangkir
- 2 teaspoons mantega
- 1/4 cangkir bawang (minced)
- 2 sendok minced peterseli atanapi 1 séndok garing
- 1/4 séndok téh garing marjoram
- 1 endog
- 1/4 séndok Freshly grated atawa taneuh pala
- Ngeunaan 2 quarts cai
Kumaha Jieun Éta
- Motong atawa cimata nu gulungan kana bit leutik.
- Tuang susu 1/3 cangkir leuwih roti jeung ngantep eta diuk pikeun 5 menit. roti kudu softened tapi teu dripping baseuh; test ningali lamun eta perlu leuwih susu pikeun ngahontal konsistensi ieu.
- Ngalembereh mentega di skillet a jeung tumis bawang, peterseli, sarta marjoram .
- Aduk endog jeung pala kana breadcrumbs, teras nambahan bawang sauteed na seasonings tur gaul ogé.
- Hayu sesa campuran pikeun 10 menit, teras nyampur deui sakeudeung, rasa jeung nambahkeun leuwih rempah upami diperlukeun. adonan kedah teguh, kalayan potongan roti kulit kénéh katempo.
- Jeung leungeun baseuh, formulir 4 pangsit buleud jeung masak 15 nepi ka 20 menit di simmering cai. Ulah ingkeun kulub cai. Anjeun tiasa nyieun pangsit sagala ukuran; ngan Ngaluyukeun waktos masak sasuai, kalayan masak panjang kali pikeun pangsit leuwih badag sarta pondok pikeun leuwih leutik.
Catetan
- Jumlah susu nu peryogi gumantung kana kumaha garing roti atawa gulungan anu na sabaraha badag aranjeunna. Normal-ukuran gulungan beuratna kira 2 ons.
- Lamun adonan teuing baseuh nyekel babarengan, nambahan sababaraha breadcrumbs, boh nyimpen-meuli atawa leuwih dinten-lami roti torn kana bit leutik.
pariasi
"Serviettenknodel" anu panjang, sosis ngawangun pangsit roti nu asak dina cai panas lajeng sliced. Éta nu tradisional digulung kana bentuk log on linen dapur bersih, anu geus dihijikeun dina duanana tungtung lajeng submerged. Anjeun oge bisa gulung eta di bungkus plastik jeung kulub aranjeunna. Anjeun tiasa make resep ieu sangkan aranjeunna, tapi pangsit sosis ngawangun biasana geus dikocok bule endog narilep jadi aranjeunna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 378 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 114 mg |
| natrium | 517 mg |
| karbohidrat | 57 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 14 g |