Resep ieu cod uyah sareng kentang atanapi krumpirom bakalar s mangrupakeun populér kalayan Serbians na Croatians, hususna keur puasa kali kawas saum, Advent na kali agama séjén. Ti cod uyah geus jadi soaked pikeun dua poé ngaleupaskeun kaleuwihan uyah saméméh masak, rencanana sasuai. Sliced atanapi dicincang bawang bisa sautéed jeung bawang bodas dina upami hoyong.
Di dieu beuki Éropa Wétan resep seafood .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon cod (asin)
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- Pilihan: Salt (rasa)
- Pilihan: Pepper) secukupnya)
- daun 1 bay
- 8 keureut lemon (kulit dihapus)
- 1 pound kentang
- 4 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- Pilihan: 1 bawang badag (finely dicincang)
- 1/2 cangkir peterseli (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Soak 2 pon cod uyah dina cai lukewarm pikeun dua poé, ngarobah caina dua kali sapoé. Sanggeus soaking, ulah miceun kulit jeung tulang. Teundeun cod dina panci ageung atanapi oven Walanda jeung nutupan cai. Tambahkeun 2 sendok minyak zaitun, uyah secukupnya, lada secukupnya, 1 daun salam, sarta 8 keureut lemon kulit dihapus. Bawa ka simmer, panutup, sarta masak leuwih panas sedeng-low salila 1 jam atanapi dugi lembut. Candak cod nu kaluar tina cai jeung nyabut kulit jeung tulang, tur Piceun, tapi cagar caina. Megatkeun cod kana lembar.
- Dina panci misah, masak teh 1 pound kentang jeung kulit on. Nalika lembut, tapi teu mushy, piceun kentang jeung mesek pas cukup tiis pikeun nanganan. Motong kentang kana 1 keureut / 4 inci atawa suku na sisihkan.
- Nempatkeun naon tetep tina minyak 1/2 cangkir zaitun, 4 cengkéh finely dicincang bawang bodas, 1 badag bawang finely dicincang (lamun maké), sarta cabé secukupnya dina skillet badag. Tumis bawang bodas nepi ka lemes lajeng nambahkeun lauk, kentang, sarta salaku loba ditangtayungan cai masak sakumaha perlu ngahontal konsistensi anu henteu teuing garing. Cook leuwih panas low dugi dipanaskeun sapanjang na rasa geus nikah, ngeunaan 15 menit. Tambahkeun deui minyak, upami perlu. Garnish kalayan 1/2 cangkir dicincang peterseli. Bisa didahar haneut atawa dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 419 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 85 mg |
| natrium | 409 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 35 g |