slow brisket sapi cooker ieu dimasak kalayan rupa-rupa sayuran sarta seasonings. Panjang, braising slow mangrupa cara nu alus teuing masak cut sapi kawas brisket.
Ieu tipe manggang pot piring jeung kentang, wortel, jeung bawang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 pon lean
- sapi brisket (ogé dipangkas)
- minyak nabati 1 séndok
- 3 wortel (cut kana sakumpulan 2 inci)
- 5 kentang beureum leutik (ngurangan)
- 1 bawang badag (potong wedges)
- 2 sendok tapioka (rusuh-masak)
- 3/4 cangkir bir (atawa ngagunakeun anggur beureum garing)
- 1 séndok Dijon mustard
- 1/2 séndok thyme daun garing
- 1/4 séndok téh garing Rosemary (crumbled)
- 1/2 séndok téh uyah
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- daun 1 bay
- cai 1/4 gelas
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak nabati dina skillet badag leuwih sedeng luhur panas. Brown dina brisket on sagala sisi.
- Tempat anu wortel, bawang daun, jeung kentang dina cooker slow. Sprinkle nu tapioka leuwih sayur. Nambah brisket browned (Mun brisket pisan ageung, motong deui dina satengah).
- Ngagabungkeun bir jeung bahan sésana. Tuang campuran leuwih brisket nu.
- Panutup jeung masak di Luhur pikeun 5 jeung 6 jam atawa on low pikeun 8 nepi ka 10 jam.
- tapioka bakal thicken cairan sangkan kuah sorangan. Leupaskeun daun salam saméméh porsi.
tips
- Mun nu cair anu caian, tuang kana panci sarta kulub pikeun sababaraha menit pikeun ngurangan rada sarta konsentrasi rasa.
- Nambahkeun hiji slurry of 1 séndok tina aci jagong na 1 séndok tina cai tiis mun beuki thickening ieu dipikahoyong.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1103 |
| total Fat | 49 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 326 mg |
| natrium | 331 mg |
| karbohidrat | 46 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 107 g |