Resep ieu sop sayur dicampur mangrupakeun cara hébat ngagunakeun up veggies leftover nu mungkin geus akumulasi di fridge anjeun ti hidangan kaliwat. Ulah sieun mun ékspérimén jeung tukang ngaput resep kana rasa anjeun - ieu téh sup pisan forgiving jeung anjeun bisa manggihan diri pleasantly reuwas ku naon mungkas nepi ka!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok
- minyak zaitun
- 1 bawang daun, dicincang
- 2 wortel, dicincang
- 1 stalk seledri, dicincang
- 1 sirah kembang engkol, atawa brokoli, dicincang
- 1 kentang atanapi kentang amis, peeled na dicincang
- 1
- leek , dicincang (pilihan)
- daun 1 bay
- 1
- thyme
- 1 cup kacang héjo, jagong, dicincang tomat, atawa sayuran séjén
- 3-4 cangkir dicincang greens berdaun kayaning kale, collards, bayem, watercress atanapi brokoli rabe
- uyah laut atawa uyah halal jeung cabé taneuh Freshly
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak zaitun dina pot sup. Tambahkeun bawang, wortel, jeung seledri jeung masak pikeun 5 menit.
- Nambah kembang engkol, kentang, leek, daun salam, sarta thyme. Tambahkeun cai cukup pikeun nutupan sayuran, sakumaha ogé mangrupa ciwit berehan uyah.
- Bawa sup ka kulub, mangka nutupan jeung ngurangan panas. Simmer sup pikeun kira 20 menit atawa nepi ka sayur nu lembut.
- Puree ngeunaan satengah tina campuran sup.
- Tambahkeun sayur sésana tina pilihan anjeun: kacang héjo, jagong, tomat atawa lain nanaon nu geus dipilih. Masak nepi ka greens anu lembut.
- Usum secukupnya sarta ngalayanan.
Tips sarta Variasi
- Anjeun tiasa puree sup katuhu dina pot maké Blénder nangtung. Ngan pulsa sababaraha kali nepi ka nyampur sawaréh sop. Anjeun oge bisa piring satengah sop kana prosesor dahareun jeung pulsa sababaraha kali, teras balik sup ka pot. Dina boh bisi, ngurus teu overdo eta. Anjeun teu hayang sup ka jadi teuing caian.
- Mun anjeun kaluar ti thyme atanapi teu resep eta, anjeun bisa ngagantikeun jeung Rosemary atawa cabang marjoram gantina.
- A diet macrobiotic stresses sayuran, kacang, jeung séréal sakabeh, tapi éta lain diet sagemblengna vegan. Susu jeung produk susu séjén umumna teu kaasup, tapi anjeun bisa ngagantikeun ditambahan cai dina resep ieu kalawan hayam atawa daging sapi kaldu atawa bouillon lamun teu keur dina diet vegetarian atanapi vegan. Atawa ningali lamun bisa manggihan batu bouillon dijieun tina sayuran garing sarta bumbu, sering aya di pasar dahareun kaséhatan. Ngan nangtukeun naon rempah atawa bumbu anu dipake pikeun nyieun batu jadi Anjeun bisa ngaluyukeun thyme anjeun, Rosemary atanapi marjoram dina resep sasuai.
- Terus di pikiran nu ieu sop sayur. Dina henteuna sakumpulan badag daging kawas Ibu dipaké pikeun nyieun, resep ieu moal kudu masak salami Vérsi nya. Eta teu kudu nyokot leuwih ti 20 menit kapayun mun soften sayur jeung masak aranjeunna liwat, sanajan kentang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 131 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 174 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 6 g |