Hopping leuwih ka nagara Southern Afrika tina Zimbabwé, cornmeal (katelah upfu dina basa Shona, dibaca "ufu"), barengan séréal giling kayaning sorgum, Millet, atawa rapoko (Millet ramo lokal dipikawanoh di Shona sakumaha njera), mangrupa bahan penting nu bisa dipaké pikeun nyiapkeun bubur (bota) pikeun sarapan atawa, salaku Vérsi kandel, dahar beurang sarta dinner mindeng dina bentuk sadza. Gaduhan bubur lemes ngajadikeun pikeun sarapan pisan sehat sarta bergizi utamana ti séréal ku warna deeper kayaning sorgum atanapi Millet. Tur upami Anjeun salah geus didahar atawa dimasak dahareun Zimbabwean, kayaning muriwo une dovi, anjeun bakal manggihan yén pamakéan mentega suuk pisan pamingpin. Ditambah hiji dua séndok atanapi (atawa cheeky tilu) sendok mentega suuk unsweetened kana mangkok bubur nambihan protéin pikeun piring, sarta naon anjeun bakal mungkas nepi ka nyaéta bubur nutty katelah bota une dovi (bubur sareng mantega suuk ). Ieu ku tebih alternatif leuwih hadé mun gula coated cereals diprosés, sarta barudak nut-alergi bébas ngan cinta eta!
Senang Fact: Dina bagian séjén Afrika Kidul kayaning Botswana sarta sawatara bagian Afrika Kidul, bubur cornmeal katelah "motogo" dibaca "moo-taw-hor".
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 ka 5 gelas cai (dibagi pamakéan)
- 1 cup cornmeal bodas
- uyah 1 ciwit
- Pilihan: mentega suuk ngawula
- Pilihan: gula atawa alternatif gula ngawula
Kumaha Jieun Éta
1. Candak 1 cup cornmeal atanapi upfu terus ditambahkeun ka pot. Tambahkeun 1 cup cai tiis ka baseuh ieu sareng nyieun némpelkeun a salaku gambar dieu .
2. Tambahkeun cai nu ngagolak tur nyimpen pot dina kompor on panas tinggi. Jumlah cai diperlukeun bakal bener gumantung kana jenis jeung kualitas cornmeal, kumaha keur merek kayaning India Kepala, nambahan 3 nepi ka 4 cangkir cai bakal ngalakukeun ngagolak.
3. Bawa campuran nepi ka kulub a jeung ngurangan ka panas low mun simmer salila 15 menit.
Anjeun bakal aya bewara eta thickens gancang, upami teu pas cai nu ngagolak ieu ditambahkeun. Kamanusaan sarta Studi kudu dilaksanakeun dina tahap ieu sarta kuring pohara nyarankeun ngawengku pot ku tutup a salaku campuran condong gelembung jeung pop nu bisa gampang ngabalukarkeun kaduruk lamun kontak dijieun jeung kulit anjeun.
4. Ieu waktu nu sae di awal simmering mun gauge naha anjeun senang jeung ketebalan tina bubur teh. Lamun teuing kandel keur liking anjeun, lajeng nambahkeun saeutik saeutik tina cai ngagolak. Simmering pikeun leuwih panjang batan 15 menit normal bakal ngalakukeun teu ngarugikeun ka bubur anjeun, kumaha oge, ieu tiasa mawa musibah pikeun tipe séjén bubur. Njera normal bakal jadi teuing liquidy lamun katutup sarta simmered pikeun panjang teuing.
5. Dish kaluar bubur asak kana mangkok jeung gaul dina 1 ka 2 sendok mentega suuk dugi ogé diasupkeun. Tambahkeun gula secukupnya terasrasakeun nganggo atanapi tanpa susu, sarta toppings lianna. Abdi bogoh milik topped kalayan buah.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 110 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 91 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |