Thailand Konéng Hayam Curry Resep

01 of 05

Tempat Bahan di Processor atanapi Blénder Dahareun anjeun

bahan Diperlukeun

• 1-2 chilies beureum (atawa diganti héjo), gumantung kana spiciness dipikahayang, OR 1/8 ka 1/4 flakes cabe
• 1 shallots OR 3 sendok bawang dicincang
• 1 thumb-ukuran sapotong galangal OR jahé seger
• 3-4 cengkéh badag bodas
• 3 teaspoons tina coriander taneuh
• 1 teaspoons tina siki cumin sakabeh
• 1/8 teaspoons of pala seger, OR kayu manis diganti
• 3 sendok lauk asin (sadia di Asia / Cina toko dahareun)
• 3/4 teaspoons of turmeric
• 1/2 teaspoons gula coklat
• 1-2 daun kaffir jeruk seger atawa beku, snipped kana buah leutik kalayan gunting (Piceun bobot sentral), OR daun salam diganti
• 1 14-ounce bisa kalapa susu
• 1 séndok tina saos tomat OR 1 sdm. puree tomat

Bahan séjén:

• ½ hayam dicincang jadi buah
• 1 stalk sereh seger , OR 3 sdm. beku atawa bottled sereh disiapkeun
• 2 kentang, dicincang kana wedges atawa sakumpulan leutik
• 1 héjo jeung / atawa beureum bel cabé, de-seeded na sliced
• 1-2 tambahan daun kaffir jeruk, ditinggalkeun sakabeh, OR diganti daun salam
• approx. 1 tomat cup céri OR sedeng-ukuran tomat sliced ​​kana wedges
• 1/2 leupas cup coriander seger OR Basil seger nepi ka rengse piring nu

Kahiji, nyieun saos kari ku cara nempatkeun kabéh bahan saos babarengan dina processor dahareun anjeun atanapi Blénder. Anjeun oge bisa mince bahan ku leungeun, atawa pound bahan garing bareng jeung a pestle & mortir. Preheat oven anjeun ka 375 derajat.

02 of 05

Bahan saos prosés Curry

bahan prosés ogé nyieun saos kari konéng. Atawa anjeun bisa mince bahan ku leungeun na aduk babarengan ogé ku leungeun dina mangkok campur kode badag.

03 of 05

Tambahkeun Curry saos ka Hayam Potongan

Teundeun potongan hayam dina piring casserole. Tambahkeun saos kari anjeun ngan dijieun. Ogé, tambahkeun daun kaffir kapur (kénca sadayana) atawa daun salam. Aduk babarengan ogé, teras nutupan sarta Panggang dina 375 derajat salila 45 menit. Catetan: Lamun resep leuwih kari asin, tambahkeun 1/4 ka 1/2 cangkir stock hayam jago-tasting sarta aduk di.

04 of 05

tambahkeun Sayur

Dipiceun piring tina oven ditambah kentang, bel lada, jeung tomat céri. Aduk ogé, teras balik deui ka oven na Panggang pikeun tambahan 20 menit (atawa dugi hayam jeung kentang anu ogé asak). Catetan: Lamun resep omat anjeun secukupnya seger tinimbang asak, tambahkeun aranjeunna katuhu saméméh porsi. Panas ti saos bakal haneut tur soften aranjeunna ngan cukup secukupnya hébat.

05 of 05

Lampahkeun Test Rasa, teras Ngawula!

Dipiceun kari ti oven. Aduk, teras ngalakukeun hiji rasa-test, nambahan lauk asin leuwih lamun teu cukup asin. Mun asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan hiji jus jeruk saeutik leuwih. Tambahkeun chilies seger tambahan lamun resep leuwih bungbu. Lamun teuing lada pikeun rasa anjeun, nambahan santan saeutik leuwih atawa yogurt polos. Mun teuing haseum, tambahkeun gula saeutik leuwih coklat.

Nalika anjeun senang jeung rasa, bagian kari éta kaluar onto porsi pelat na luhur kalawan coriander seger jeung / atawa Basil. Ngawula kalawan Thailand béas melati-Scented , sarta ngarasakeun!

Pikeun inuman pairings kalayan resep ieu, tingali: Inum Pairings kalawan Thailand Konéng Curry.