Aya kalana, Anjeun bisa manggihan diri kalayan leuwih bir ti bisa pas dina fridge. Ku kituna, kumaha anjeun nyimpen bir dugi sababaraha kamar muka up?
Jawaban pondok téh tetep eta dina tiis, tempat poék jeung ulah ninggalkeun eta aya pikeun leuwih ti sababaraha bulan. Tapi aya nu leuwih anjeun kudu nyaho.
Kumaha perishable nyaeta Beer?
Paling beers téh gancang item perishable. Aranjeunna teu cau gancang tapi, anjeun moal bisa nyimpen aranjeunna gantung sabudeureun salamina kawas anjeun tiasa anggur atanapi arwah .
Aya sababaraha iwal kawas sa'ir anggur na sababaraha dopplebocks, nu bisa yuswa pikeun taun kawas anggur. Keur bagian paling, bir kudu dihakan dina sababaraha minggu atawa bulan brewing keur kualitas pangalusna.
Kumaha Pasteurization naek a Beer urang Paparan-Kahirupan
Aya dua alesan saling ekslusif kanggo ieu sareng dua alesan ieu ngabagi sakabéh bir kana dua kubu: pasteurized na unpasteurized .
Nalika Anheuser Busch dimimitian pasteurizing bir dina abad-19 ahir ieu revolusi a. Saméméhna, bir kagungan hiji rak-hirup incredibly pondok. Paling breweries bisa ngangkut bir maranéhanana ngan sababaraha mil jauh saméméh éta bakal bari. Kalawan na bir na refrigerated railcars pasteurized, Adolphus Busch bisa kapal bir na ampir nasional.
Moal lami deui, ieu norma pikeun brewers mun pasteurize bir maranéhanana. Ironisna, ieu sejen tina kontribusina Busch urang nu dijieun pasteurization kirang perlu. railcars Refrigerated dimaksudkan yén bir bisa balik leuwih tebih malah tanpa keur pasteurized.
Kunaon Teu Kabéh Beer Pasteurized?
Abdi tiasa ngadangu patarosan salajengna anjeun: Naha teu pasteurize atoh lamun eta ngabalukarkeun hiji produk leuwih stabil? Muhun, teu nu basajan.
Pasteurization stabilizes bir sabab maéhan mikroorganisme. Baktéri téh musuh bir urang sangkan ieu jalan kaluar geulis ogé. Hanjakal, prosésna ogé maéhan kapang, jiwa hirup tina bir.
Dina rasa, Anjeun bisa nyebutkeun yén pasteurization maéhan bir.
bir masih drinkable tur raos ngeunaan sarua, tapi éta maot. Ku kituna, dina kasus bir pasteurized, éta perlu dikonsumsi dina sababaraha minggu brewing sejenna rasa mimiti meunang bulukan.
The pro jeung kontra ngeunaan Live Ragi
Unpasteurized bir kénéh ngandung ragi ditunda dina bir sorangan. Ieu mangrupa bagian penting tina profil rasa loba gaya tur vital, dina sababaraha pikiran drinkers, ka pint nikmat. Aya tetep kasempetan leutik inféksi baktéri tapi, jeung métode brewing Saniter nu paling brewers nganggo kiwari. Chances nu geulis low.
Bir ku kapang hirup bakal neruskeun umur tur ngarobah dina wadahna disegel. Dina kalolobaan gaya, robah nu halus sanajan paling drinkers bisa nyokot on lamun éta nengetan. Perobahan oge gancang jeung dina kursus sababaraha bulan bir geus petered kaluar sarta eta bulukan, kualitas nyawaan dimimitian ngabdi di.
Naha Panas jeung Cahaya Dupi Musuh Beer urang
Kabéh bir boga tilu musuh utama: panas, lampu, jeung inféksi. inféksi kami dibahas di luhur tur nu bener kaluar kontrol urang. Panas sarta lampu, kumaha oge, bisa dikontrol.
Di sagigireun encouraging group baktéri, panas oge bisa ngan saukur ngaruksak rasa tina bir nu.
Brewers make panas ku manipulasi hawa mangsa proses brewing datang nepi ka rasa hade bir maranéhanana. Ku kituna, éta nangtung pikeun alesan yén sababaraha jam dina panas, mobil diparkir tiasa serius mess up kasaimbangan éta.
musuh lianna bir urang, lampu, nyaeta naon ngabalukarkeun skunking. Bir bisa skunked, atawa lampu struck, dina jumlah anu cukup pondok waktu. botol coklat, kaca pangalusna ngajaga bir, masih bakal sigung bir di ngan sapoé atawa dua cahya panonpoé. botol héjo tur jelas ukur butuh sababaraha menit bari bir.
The Best Jalan ka toko Beer
Sanggeus sakabéh éta, jawaban basajan nyaéta: bir kudu diteundeun keur waktu anu singget dina poek, tempat tiis.
Upami Anjeun gaduh kamar di fridge anjeun, éta titik pangalusna. Lamun ngan dijieun bir amprok jeung meuli jauh leuwih loba tibatan nu dimaksud, terus tetep bir dina basement Anjeun atawa pacilingan centrally lokasina.
rak nu tukang roti di dapur cerah anjeun dimana genep pak ganteng bakal kasampak jadi ngondang teh tempat awon di imah keur bir Anjeun.