Naon beda antara hiji regas tur toffee a, anjeun nanya? Jawaban pondok teu loba. Aranjeunna néangan sarupa, aranjeunna secukupnya sarupa, sarta maranéhna malah bisa boga tékstur sarupa. Tapi, béda slight téh gampang pikeun nunjuk kaluar. Brittles umumna diwangun lolobana gula, bari toffees ngandung jumlah adil tina mentega jeung sababaraha susu kasus. Hal ieu ngajadikeun toffees lengkepna jeung richer dina rasa, bari brittles anu leuwih murni amis tur sugary.
Brittles oge loba thinner ti paling toffees. Di dieu kami nutupan naon susunan ieu candies populér eta dina rasa, tékstur jeung téhnik masak.
Sadaya Ngeunaan regas
Anjeun bisa geus dipikawanohkeun ka regas kalawan suuk regas, salah sahiji confections pang populerna di sakuliah dunya. Suuk regas teu disebutkeun dina print dugi ka 1890 sarta éta debatable naha éta dijieun ku kasalahan ku hiji awéwé Amérika mangsa jaman anu, atawa lamun eta ieu diliwatan on ti Éropa loba saméméhna. Di dieu di AS, regas suuk éta alat fundraising populér di sakola méméh coklat bonbon bar ngambil alih, sarta balik sajauh deui salaku 1830 di kitchens kulawarga Amérika.
Sajaba ti éta, pikeun suuk regas, aya oge walnut regas, pecan, almond jambu jeung kacang sejen nu ngadamel bonbon regas pikaresepeun. Loba nu resep regas, merlukeun anjeun tarik tur manteng ka permen kénéh-haneut sangkan eta pisan ipis. cara méré éta hiji kualitas tambahan-regas (ku kituna ngaran), ngahasilkeun hiji permen nu ampir sigana meupeuskeun mun anjeun ngegel kana eta.
Dina watesan rasa, uyah kadangkala ditambahkeun kana regas, tapi mangrupa permen sugary.
Sadaya Ngeunaan Toffee
Di AS, toffees Inggris anu populér. Aranjeunna umumna lemes ti toffees tradisional sabab ngandung leuwih mentega ti biasa. Tapi, teu sadayana toffees anu lemes sareng chewy, sababaraha tiasa jadi teuas saperti regas. Maranéhanana bonbon apel ngagurilap anjeun terang tur cinta, éta wangun palapis toffee.
Rasa saarah toffee téh amis, tapi mibanda jero kana eta nu mana ogé ku coklat. Pikeun ngabandingkeun éta teuing regas, toffee migunakeun leuwih mentega sarta saeutik leuwih baking soda sacara umum. Anjeun oge bakal aya bewara gula coklat dipake dina toffee, bari regas biasana batang ka gula granulated. Susu kadangkala ditambahkeun kana toffee, sahingga chewier ti biasa na fudge-kawas.
Ngabandingkeun Toffee vs regas Resep
Lamun ngabandingkeun resep maranéhanana, beda Stark antara toffees na brittles nyaeta mentega maranéhna jeung / atawa eusi susu. Bahan di toffees ogé asak babarengan, bari bahan brittles 'henteu. Gula jeung cai tina hiji regas nu mimiti asak dina oven biasana di 300F ka panggung retakan teuas. Lajeng kacangan sarta jagong sirop sababaraha resep nu ditambahkeun jeung regas ieu leuwih tiis. Hayu urang pegat jadi buah sanggeus leuwih tiis. Di sisi séjén, toffee dimimitian ku digabungkeun gula / mentega / nut campuran asak babarengan jeung anu asak dina panci, ngahontal kaayaan suhu hardball rada handap, lajeng toffee ieu dituang kaluar di kalangan bisa dipanggang dina oven. Ieu biasana moal pegat sanggeus asak.
Di dieu hiji kebat sumptuous resep regas tur resep toffee pikeun mantuan Anjeun ngajajah best of duanana alam.