Sababaraha apel anu hadé pikeun masak ti batur
Variétas Apple umum
Baldwin Apple: Hiji sadaya-Tujuan beureum-skinned apel, Mottled na streaked kalawan konéng, sareng amis-tart rasa mildly, tékstur cukup garing, ti wewengkon New York, aya ti bulan oktober nepi ka April.
Cortland Apple: Sadaya-Tujuan apal beureum kalayan garing, juicy, daging amis-tart nu resists Browning, lemes kulitna beureum ngagurilap, hiji alus favorit kaler pikeun masak sarta leungeun-dahar.
Crabapple: Leutik, rosy beureum, teuas tart daging, teuing haseum for leungeun-dahar, damel jellies hébat, jams tur alus jeung babi na jangjangan, sadia dina mangsa bulan ragrag.
Kriteria Apple: Rada tart, kulitna beureum caang kalawan highlights héjo, alus keur baking jeung leungeun-dahar.
Gala Apple: Sarwa kulitna beureum rosy. Teguh sarta garing, amis sarta juicy, anu Gala apal téh alus pikeun pies ogé dahar kaluar tina leungeun. Sadia Séptémber ngaliwatan Juni.
Golden Delicious Apple: Yellow kana daging konéng-héjo, amis / rasa hambar, juicy tur garing nu resists Browning, sadaya-Tujuan tapi leungit sababaraha rasa nalika asak, aya Séptémber ngaliwatan Juni. waktos gudang Refrigerated: 150 dinten.
Granny Smith Apple: Crisp, juicy, kulitna héjo malayu, daging sweetly tart, alus teuing pikeun leungeun-dahar jeung masak, dipelak di Selandia Anyar, Australia, California, jeung Arizona kitu biasana aya sataun-buleud. waktos gudang Refrigerated: 240 dinten.
Gravenstein Apple: Crisp, juicy, amis-tart, héjo-kulitna streaked kalawan beureum, sadaya-Tujuan pikeun masak tapi teu gembleng, aya utamina di basisir AS Kulon ti Agustus mun telat September.
Jonathan Apple: lada na seungit, juicy, amis-tart, sadaya-Tujuan masak iwal sakabéhna, alus keur leungeun-dahar, September sadia ngaliwatan Pébruari. waktos gudang Refrigerated: 120 dinten.
Lady Apple: Tiny, mimitian ti beureum cemerlang pikeun konéng kalawan beureum saulas beureum, amis-tart, alus keur leungeun-dahar atawa masak, aya canned, dipaké pikeun garnishes, sadia seger salila bulan usum tiis.
Macoun Apple: Leutik mun sedeng-ukuran, anggur beureum dina warna, garing, juicy, amis-tart, sadaya-Tujuan tapi pangalusna pikeun leungeun-dahar, hiji basisir favorit AS Wétan.
McIntosh Apple: Medium-ukuran, garing, tart-amis, kulit beureum caang kadang tinged kalawan héjo, sadaya-Tujuan tapi henteu tahan nepi ka lengthy masak, kapanggih dina telat 1700 sacara Kanada John McIntosh, sadia Séptémber ngaliwatan Maret.
Northern Spy Apple: ageung, amis-tart apel, kulitna beureum jeung streaking konéng, sadaya-Tujuan, sadia Oktober ngaliwatan Maret disebut oge nenjo apal.
Pippin Apple: Sadaya-Tujuan, alus keur leungeun-dahar jeung masak, kulitna greenish-konéng, juicy, daging garing, rada tart, disebut oge Newton pippin atanapi pippin konéng, aya usum ngaliwatan pertengahan spring.
Beureum Delicious Apple: ageung, beureum cemerlang, sakapeung streaked kalawan héjo, bentukna elongated kalawan lima knobs has dina dasarna, juicy, amis, teu tartness dibédakeung, dianjurkeun pikeun leungeun-dahar tapi teu pikeun masak, sadia tina Séptémber ngaliwatan April. waktos gudang Refrigerated: 160 dinten.
Rhode Island Greening Apple: Medium-ukuran, héjo jeung konéng dina warna, amis-tart rasa nu intensifies kalawan goreng, hade pikeun leungeun-dahar, lolobana dijual salaku pamotongan komérsial pikeun applesauce, pies sajabana, saprak duanana rasa jeung tékstur tahan nepi ogé panas, aya bulan oktober nepi ka April utamina di beulah wétan jeung sentral AS The varian barat katelah kaler Greening.
Roma Beauty Apple: Deep kulitna beureum jeung sababaraha speckling konéng, kaluar-bodas daging mimitian ti lembut pikeun mealy, mildly tart mun amis sarta uduh, nahan bentuk na ogé lamun asak na kawas kitu téh alus pikeun apel dipanggang atawa dimasak masakan, aya Nopémber ngaliwatan meureun. waktos gudang Refrigerated: 220 dinten.