Autumn brings kalawan eta loba nikmat, teu saeutik sayur root denok diobral-iwal anjeun cukup untung tumuwuh sorangan, teras malah hadé. Dina resep ieu denok tur super-gampang, anjeun bakal manggihan kabeungharan Sayuran jeung sakabéh éta tina milih sorangan atanapi naon aya.
Dina resep ieu, anjeun bakal manggihan duanana wortel jeruk jeung konéng, celeriac na parsnips. Unggal brings rasa na textures sorangan ka piring jeung ieu téh lumayan loba sakabeh anjeun bakal kudu nganggap lamun mutuskeun dina naon make, jadi paling akar masak di ngeunaan kasarna waktos nu mangrupakeun pitulung badag.
Ditambah salajengna of stock sayur, krim, a mentega saeutik, hiji spicing lampu sarta réngsé kalawan topping crunchy, piring ngajadikeun hiji sisi piring fabulous mun meats manggang atanapi stews lila-asak , atawa piring di katuhu sorangan sarta hususna cocog pikeun vegetarian (tapi teu vegan).
piring henteu freeze ogé tapi ngajaga di fridge salila sawatara poé lamun katutupan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2oz (55g) mentega unsalted
- 3 séndok tambahan minyak zaitun parawan
- 1 bawang badag, peeled na thinly sliced
- 2 bawang bodas cengkéh, peeled sarta ditumbuk
- 1 sdm favorit
- kari bubuk
- 2 teaspoons siki mustard
- 4 wortel jeruk leutik, peeled na thickly sliced
- 4 wortel konéng leutik, peeled na thickly sliced
- 2 parsnips badag, peeled na thickly sliced
- uyah laut 2 teaspoons
- Topping:
- 1 séndok mantega
- 1 cup (55g) crumbs roti tawar
- 1/2 cangkir blanched almond, finely dicincang
- 1/2 séndok
- Turmeric
- 2 teaspoons siki mustard
- 1 séndok siki Coriander
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh mantega dina panci gede, tambahkeun minyak zaitun jeung sliced bawang, nutupan kalayan tutup a jeung masak pikeun 8 menit ngaliwatan hiji panas sedeng dugi bawang anu lemes. Pariksa ti jaman ka jaman keur mastikeun maranéhna teu ngaduruk.
- Tambahkeun bawang bodas ka dina loyang, nurunkeun panas jeung masak pikeun dua menit. Tambahkeun kari bubuk ka pan jeung aduk. Lajeng nambahkeun siki mustard sarta aduk deui.
- Nambah krim jeung stock sayur jeung mawa ka simmer lemah lembut. Tambahkeun sayur akar jeung mawa deui simmer a. Nutupan kalayan si Udung jeung masak gently pikeun sabudeureun 5 ka 6 menit.
- Preheat oven mun 390F / 200C.
- Gajih hiji piring ovenproof ageung sareng mantega saeutik, maké piring cukup badag nyekel sagala Sayuran jeung cair. Kiat eusi loyang kana piring jeung nyebarkeun sayur merata sakuliah krim teh. Sprinkle jeung uyah laut. Panutup ku lambar foil.
- Panggang di puseur oven preheated salila 40 menit atawa nepi ka sayuran anjeun anu asak tapi tetep ngan hiji teguh saeutik.
- Bari sayur nu masak, nyieun topping nu.
- Ngalembereh mentega dina panci leutik. Nempatkeun kabéh bahan topping nu sejen kana mangkok badag sarta aduk tuntas.
- Tuang leuwih mentega jeung aduk deui mastikeun kabéh bahan nu ditutupan. Tetep hiji sisi.
- Sakali sayur anu asak, piceun foil jeung neruskeun masak pikeun salajengna sapuluh menit pikeun ngurangan cairanana saeutik.
- Candak wewengkon plato tina oven jeung ngagunakeun deui tina sendok hiji, gently mencet sayur handapeun cairanana. Merata Sprinkle nu topping leuwih gratin nu.
- Balik piring ka oven jeung masak pikeun salajengna dua puluh menit dugi topping nyaeta coklat emas.
- Ninggalkeun mun nangtung pikeun lima menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 279 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 738 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 6 g |