Aloo Bola - Goreng Kentang Bola Resep

Kentang Bola atanapi Aloo Bola sabab nu dipikawanoh di Trinidad jeung Tobago sarta Guyana, aya campuran gurih kentang mashed digulung kana bal, butut jeung jero, goreng henteu. Ieu bisa didahar ku eta diri tapi mindeng dilayanan kalawan sababaraha jenis chutney (sanes tipe Amérika Kalér of chutneys). Kuring ngawangkong didieu ngeunaan hiji chutney Freshly dijieunna tina bungbuahan tart saimbang jeung gula jeung panas tina peppers, kayaning pelem chutney héjo.

Bola kentang mangrupakeun hiji tipe jalan dahareun. Éta kabéh ogé dijieun dina kaayaan anu husus kayaning festival kawas Diwali na Phagwah - duanana festival Hindu sohor di patempatan nu tangtu Karibia.

Ieu cara hébat ngagunakeun up kentang mashed.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 pound Yukon kentang emas
• 1 séndok finely dicincang bawang héjo (bodas jeung bagian héjo)
• 1 séndok dicincang cilantro (pilihan)
• 1 heaped TSP taneuh cumin
• Minced cabé panas, mun rasa
• Uyah secukupnya
• 1/2 cangkir sadayana tipung Tujuan
• 1/4 séndok téh baking powder
• 1/4 séndok téh taneuh turmeric
• Cai sangkan adonan
• Minyak pikeun frying jero

Kumaha Jieun Éta

1. Nyeuseuh, mesek tur motong kentang kana suku.
2. Kentang Cook dina cai nu ngagolak asin dugi garpu lembut. Solokan ogé.
3. Tambahkeun kentang kana mangkok badag sapanjang kalawan lada na cumin. Mash ogé, Pergaulan bahan babarengan. Rasakeun pikeun uyah tur saluyukeun upami diperlukeun.
4. Melu di bawang héjo sarta cilantro (lamun maké).
5. Jeung leungeun bersih, nyandak campuran saeutik dina hiji waktu sarta nyieun kana bal 3 inci. Anjeun tiasa make tanda scoop és krim keur ukuran sarua.

1. Sisihkan bal.

Pikeun adonan:

1. Dina mangkok misah, ngagabungkeun tipung, baking powder, turmeric sarta ciwit uyah. Tambahkeun cai cukup nyieun adonan crepe-kawas ipis.
2. minyak panas dina frying pan jero dugi panas tapi teu udud.
3. Dip bal kana adonan salah dina hiji waktu, ngocok off lobaan jeung tambahkeun ka minyak. Ngulang jeung ngagoreng dina bets; kumaha oge, pastikeun teu overcrowd loyang.
4. Fry dugi emas enteng browned.
5. Ngawula kalawan chutney favorit Anjeun.