Ieu Southern-gaya turnip greens pelengkap hayam goreng, ham, sarta babi chops nicely, sarta maranéhna balik ogé kalayan ngan ngeunaan widang naon waé piring utama. Hiji kecap tina caution: ulah poho cornbread nu! Southerners malah bisa nolak tuang aranjeunna tanpa Freshly dipanggang cornbread atanapi cornbread muffins . Sarta ulah solokan nu greens sanggeus aranjeunna nuju asak! The "potlikker" mangrupa bagian penting tina piring dina.
Upami Anjeun keur make greens turnip seger kalayan turnip napel, anjeun bisa jadi hoyong nganggo sakabeh tutuwuhan. Nyeuseuh, mesek, sarta motong turnip a kana 1 batu / 4 inci jeung masak eta katuhu sapanjang jeung greens. root turnip The diced nambihan warna, rasa, sareng tékstur jeung greens.
Lamun atawa anggota tina kulawarga anjeun anu vegetarian, ngaleungitkeun Bacon jeung tumis bawang 2 sendok minyak zaitun atawa mantega. Paké kaldu sayur tinimbang stock hayam jeung nambahkeun sababaraha tomat diced seger ngan méméh porsi.
Piring bisa dijieun kalawan greens collard , kale , atawa mustard greens ogé. Atawa nyieun resep kalayan kombinasi greens.
Greens kidul biasana dilayanan kalayan saos cuka lada . Mun anjeun teu mibanda sambel cuka lada, ngawula aranjeunna kalayan saos panas favorit anjeun atanapi cuka cider apal polos.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound turnip greens
- 6 strips Bacon
- 3/4 cangkir dicincang bawang
- 2 cengkéh bawang bodas (mashed na minced)
- 1/4 séndok cabe hideung taneuh
- 1/8 séndok téh beureum flakes cabé
- stock hayam 1 cup
- Uyah, secukupnya
- Pilihan: saos cabé Hot atawa cuka lada
Kumaha Jieun Éta
- Eusian a tilelep bersih kalayan cai tiis. Nunda greens turnip dina cai tur swish aranjeunna sabudeureun pikeun loosen wae keusik clinging kana daun. Solokan caina lajeng eusian tilelep tur bilas deui. Nuluykeun rinsing na draining dugi ka teu tiasa ngarasakeun grit sagala on handap tilelep dina.
- Dipiceun kandel batang tina daun jeung Piceun aranjeunna. Rendang daun.
- Dadu nu Bacon kana lembar 1 inci.
- Dina panci ageung atanapi oven Walanda leuwih panas sedeng, masak Bacon nepika dimimitian mun coklat sarta sababaraha gajih geus rendered; nambahkeun bawang sarta neruskeun masak, aduk, dugi bawang anu softened.
- Tambahkeun papak minced, cabe hideung, sarta flakes cabe beureum jeung masak pikeun 1 ka 2 menit deui.
- Nambah turnip greens dicincang sakeupeul a dina hiji waktu, letting unggal tambahan ngajadi layu bit saméméh nambahkeun leuwih. Tambahkeun kaldu hayam jeung mawa eta deui kulub a.
- Ngurangan panas ka lemah sareng simmer salila kira 45 menit 1 jam. Aduk nu greens kalana.
- Rasa jeung tambahkeun uyah, sabab diperlukeun.
tips
Turnip greens tiasa gaduh rada saeutik keusik clinging kana daun, jadi ulah skimp on cuci atanapi rinsing waktos. Mun aranjeunna geus seger ti kebon, maranéhna malah bisa boga serangga. Lamun nyangka dipibanda serangga, nambahan sababaraha sendok uyah ka tilelep heula pinuh ku cai sarta ngantep éta soak pikeun sababaraha menit. Malah lamun iket ngaklaim aranjeunna cleaned, bilas aranjeunna deui janten pasti.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 118 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 311 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |