Ieu babi tenderloin spiced kalayan saos cranberry téh gampang pikeun nyiapkeun sarta low di gajih. Ngawula ka babi ieu kalayan sayur karesep anjeun atanapi greens jeung béas asak panas. sambel fitur cranberries seger jeung keureut tarawangsa jeruk.
Babi tenderloin mangrupakeun cut lean sarta hampang sarta hiji pilihan unggulan ngawula ku saos gurih atanapi amis. Tenderloin janten garing nalika overcooked, jadi parios deui ti jaman ka jaman ku thermometer dahareun.
Ngalayanan tenderloins sliced jeung sambel cranberry sapanjang kalawan béas sarta salad atawa steamed samping sayur.
Tempo ogé
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 babi tenderloins (unggal ngeunaan 3/4 ka 1 pound)
- 2 cengkéh badag bodas
- 1/2 séndok cumin (taneuh)
- 1/2 séndok thyme
- 1/2 séndok téh kayu manis
- 1/2 séndok allspice (taneuh)
- 1 dash cengkéh (taneuh)
- 1 nepi ka 2 teaspoons minyak nabati
- Pilihan: uyah jeung cabé hideung secukupnya
- 12 ka 16 ons cranberries (seger atawa beku)
- 12 ons tarawangsa jeruk (1 tiasa, keureut di sirop atawa sirop lite)
- Gula 1/2 cangkir
- 1 jeruk (jus na zest)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 425 F. enteng minyak a roasting pan.
- Motong kaleuwihan gajih ti tenderloins babi jeung cabut silverskin nu. *
- Mash na mince bawang bodas jeung nyampur ogé jeung cumin, thyme, kayu manis, allspice, sarta cengkéh; campur jeung 1 ka 2 teaspoons tina minyak nabati. Rub campuran minyak jeung bungbu sakuliah éta tenderloins babi. Manggang salila kira 20 nepi ka 30 menit, atawa nepi ka suhu minimum aman tina 145 ° F (62.8 ° C) geus ngahontal. **
- Samentara éta, dina panci, ngagabungkeun nu cranberries, tarawangsa keureut jeruk jeung sirop, gula, jeung jus jeruk jeung zest. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas sarta simmer salila kira 8 nepi ka 10 menit, atawa dugi cranberries geus popped tur campuran ieu thickened.
- Sendok ditambahan saos cranberry ngaliwatan tenderloins babi na manggang babi pikeun 5 menit deui. Panas sésana campuran cranberry ngawula kalawan sliced babi.
- Hayu sesa babi pikeun ngeunaan 5 menit sateuacan slicing.
* Silverskin nyaéta Mémbran luar ipis dina babi teh. Ieu sapotong tangguh tur tetep tangguh lamun babi kasebut asak. Jang ngaleupaskeun, selapkeun ujung péso seukeut handapeun kulit kira 1/2 inci ti tungtung tenderloin nu. Késér péso, nu sabeulah angled rada luhur, sapanjang panjang babi ka tungtungna, nyekel silverskin leupas anjeun motong. Leupaskeun sapotong 1/2 inci tina silverskin Anjeun kenca napel. Jaga teu potong daging.
** Nurutkeun kana USDA, suhu minimum aman keur babi téh 145 F (62.8 C).
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 866 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 189 mg |
| natrium | 240 mg |
| karbohidrat | 121 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 67 g |