Palasik Joglo log jajan asalna di kombinasi rasa countless. Ieu sireum pilari, coklat bodas buche de Noel resep hides lapisan airy vanili bolu disumputkeun handapeun kandel, silky bodas frosting coklat buttercream. Meringue suung anu pilihan tradisional pikeun garnishing Joglo muih log, tapi jajan husus dina ieu Sigana anca dikurilingan kalayan sprays plant of twigs coklat, cranberries gula-frosted, sarta dusting lampu gula tipung "salju."
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Kue bolu:
- 4 endog (STP)
- Gula 2/3 cangkir
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1/4 séndok téh uyah
- tipung jajan 1 cup
- Bodas Coklat Buttercream:
- 9 ons coklat bodas (dicincang)
- 1 1/2 cangkir unsalted mentega (softened)
- 3 3/4 cangkir gula tipung
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/3 cangkir beurat krim sebat
- ekstrak vanili 1/2 séndok
Kumaha Jieun Éta
Kumaha sangkan bodas coklat buche de Noel:
Preheat oven ka 400 derajat. Mentega a 10 inci ku baking pan 15 inci ku lip 1 inci (jelly-roll pan) jeung garis eta jeung kertas parchment. Mentega parchment atanapi menyemprot eta kalawan masak semprot. Atur loyang kumisan.
Kocok endog pikeun 5 menit, nepi ka maranehna tobat kandel jeung foamy. Tambahkeun gula, ekstrak vanili, sarta uyah ka endog sarta nuluykeun ngéléhkeun keur 2 menit.
Melu di tipung, sababaraha sendok dina hiji waktu, kana campuran endog dikocok. Sakali tepung: nyantél kana adonan, eureun Pergaulan. Ulah overmix atawa jajan bakal Panggang nepi kana tékstur tangguh.
Gently nyebarkeun adonan kana loyang disusun. Bakal aya puncak tina adonan; gently lemes leuwih aranjeunna, tapi ulah mencet adonan ka handap. Panggang jajan salila 10 menit, dugi jajan geus ngan disetel. Invert cake dipanggang onto a, anduk dapur bersih garing sarta ngamolotokeun kertas parchment. Antosan 3 menit lajeng gently gulung jajan, masih di anduk teh, dimimitian dina tungtung 10 inci. Ngidinan pikeun niiskeun lengkep.
Sangkan nu buttercream coklat bodas:
Ngalembereh dina coklat dina ganda-alat keur ngagolakkeun sarta ngidinan coklat ka niiskeun.
Tambahkeun mentega softened, gula tipung, sarta uyah pikeun mangkok campur kode badag sarta ngéléhkeun campuran on speed sedeng dugi janten lemes jeung mengembang. Pindah laju mixer nepi low ditambah krim sarta vanili. Kocok frosting on speed sedeng dugi janten mengembang deui. Teuing di dilebur, tiis coklat bodas.
Keur ngumpul log coklat Joglo bodas:
Unroll jajan na sisihkan anduk teh. Merata nyebarkeun 2 gelas (atawa jumlah dipikahoyong) tina buttercream coklat bodas dina jero jajan na handap kurva alam na, gently ngabentuk kana roll cake. Neukteuk off ends tina roll kueh dina diagonal jeung ngantetkeun aranjeunna di puseur jajan kalawan saeutik buttercream kana Pantun mangrupa "cabang" datang off log Joglo utama.
Nyebarkeun exterior tina Noel buche de kalawan cukup buttercream coklat bodas nutupan eta na gently narik péso mentega atawa leutik, offset spatula ngaliwatan frosting ka masihan penampilan babakan tangkal kasar.
Nambahkeun hiji Pere Noel inohong na meringue suung ka ngalengkepan katingal festive.
Chill jajan saméméh porsi dinya, sarta refrigerate koret nanaon.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 507 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 145 mg |
| karbohidrat | 57 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |