Sunomono téh biasana mangrupa lampu, vinegared Salad dijieun kalayan cucumbers. Ieu sunomono dijieun kalayan wakame, atawa juket laut, sarta bonténg. Eta dilayanan salaku bagian tina hidangan Jepang tur téh hususna alus kalawan seafood. Kombinasi tina bonténg jeung wakame nyaeta salah sahiji jenis pang populerna di Sunomono. Anjeun teuing tiasa ngadamel ieu piring basajan jeung ngeunah di imah.
Upami Anjeun gaduh mandolin atanapi slicer sayur, éta mangrupa angin ngahiliwir nyieun ieu. Tapi sanajan teu, anjeun masih bisa nyiksikan cucumbers jalan heubeul, jeung péso.
Sunomono oge bisa ningali ka salads vinegared dijieun kalayan sayuran séjén atah (ie, turnips, daikon, radishes, seledri, kol) jeung kadang seafood ogé. "Su" nyaéta kecap Jepang keur cuka.
The cuka tina pilihan téh cuka béas . Ferméntasi tina béas, cuka béas muterkeun hiji peran penting dina Cucina Jepang, Cina, Korea jeung Vietnam. Kirang asam ti paling vinegars Kulon, cuka béas boga rasa hampang jeung rada amis. cuka béas seasoned mindeng disebut salaku "cuka sushi" salaku eta kaasup gula jeung uyah, tilu bahan anu dipaké pikeun béas rasa pikeun sushi.
Nalika Nyiapkeun sunomono, konci téh mimiti ngaleupaskeun sagala kaleuwihan Uap tina sayuran whichever Anjeun pake.
- Nyiksikan sayur
- Sprinkle kalawan uyah jeung gaul babarengan.
- Hayu diuk leuwih strainer salila kira 10 menit dimimitian teken kaluar Uap anu.
- Paké leungeun anjeun ka squeeze kaluar Uap tambahan.
- Gently gaul jeung ganti baju jeung bahan Salad lianna.
asakan Jepang geus dirangkul sayuran laut plant, juket laut utamana-euyeub gizi, pikeun abad lantaran ngandung rupa widest mineral tina sagala group sayur. Kalawan rasa amis halus sarta tekstur silky-mulus, wakame nangtung kaluar jadi paporit. Hal ieu paling mindeng diasupkeun ka soups, kayaning Miso sup sarta salads kayaning resep ieu sunomono. Wakame paling sering asalna garing sarta merlukeun rehydrating saméméh ngagunakeun. Garing wakame bisa dibeuli "siap-to- pamakéan" atanapi di potong gede merlukeun trimming.
Coba Variasi ieu
Anjeun oge kudu mertimbangkeun wakame kyuri su - a basajan, salad nikmat tina wakame juket laut na cucumbers seger kalayan ganti baju wijen hipu. Bahan anu basajan - cucumbers, garing wakame juket laut, cuka béas, siki wijen, minyak wijen, garam laut na saeutik saeutik madu atawa sirop maple.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bonténg leutik, sliced kana rounds ipis
- 2 oz. rehydrated na softened
- wakame juket laut , potong ngeunaan tebih 2 inci
- 4 sdm.
- cuka béas
- 2 sdm. gula
- 1/2 TSP. uyah
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun bonteng di mangkok na Sprinkle uyah leuwih.
- Sisihkan salila kira 5 menit.
- Squeeze keureut bonteng ngaleupaskeun cairanana.
- Campur cuka sarta gula dina mangkok.
- Tambahkeun bonténg jeung wakame di mangkok jeung mix ogé.