Rencanana dessert ieu mimiti di dinten atanapi sapoé sateuacanna méré custards nyatu waktu keur chill, creme brulee bisa beku ogé. Defrost aranjeunna dina kulkas jeung obor tops sugared ngan méméh porsi.
Kuring motong sedeng butternut squash up, scraped kaluar siki, teras steamed eta dugi pisan lembut. Atawa masak di squash dina microwave atanapi oven. Freeze sagala squash tambahan pikeun dipaké dina sop atawa salaku piring samping.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3/4 cangkir butternut squash puree
- 1 séndok vanili
- 2 gelas krim beurat
- 1/2 cangkir satengah na-satengah
- 1/3 cangkir gula coklat (dipak)
- 1/2 séndok téh kayu manis
- 1/8 séndok pala
- 1 ciwit jahé
- 8 yolks endog badag
- Gula 1/4 cangkir
- Pikeun Topping nu:
- 2 pikeun 3 séndok gula (superfine, atah, atawa granulated)
Kumaha Jieun Éta
Panas oven ka 300 F.
Teundeun ramekins dalapan mun sapuluh 1/2-cup, cangkir custard, atawa oven cangkir demitasse aman dina logam baking pan badag.
Dina panci sedeng, ngagabungkeun cream beurat, satengah-na-satengah, gula coklat, kayu manis, pala, jeung jahé. Panas leuwih panas sedeng, remen aduk, dugi campuran ngan dimimitian kulub.
Angkat ti panas sarta ngantep nangtung pikeun 5 menit.
Samentara éta, dina mangkok campur kode leutik, ngéléhkeun yolks endog jeung 1/4 cangkir gula granulated dugi kandel jeung lemon-berwarna.
Lalaunan nambahkeun ngeunaan 1/3 tina campuran panas kana yolks endog, whisking terus. Tambahkeun campuran endog deui panci nu, whisking terus dugi tuntas anu dicampurkeun. Whisk dina puree butternut squash sarta vanili nu.
Tuang campuran panas kana ramekins atanapi cangkir, dikabaran merata, ngeunaan 1/2 ka 2/3 cangkir per ramekin.
Tuang cai panas pisan atawa ngagolakkeun kana baking pan, tah eta anu di jerona kira-kira 1 inci, atawa ngeunaan hiji-katilu mun satengahna nepi sisi ramekins atawa gelas.
Panggang salila 45 ka 55 menit, atawa dugi custard tos disetel di puseur, tapi teu overly kaku. Bakal jiggle saeutik.
Leupaskeun ramekins ti baking piring sarta nempatkeun eta dina rak pikeun niiskeun saeutik. Panutup aranjeunna jeung refrigerate salila sahenteuna 4 jam atawa sapeuting.
Ngan méméh porsi waktu, Sprinkle ngeunaan 1/2 ka 1 séndok téh gula leuwih unggal custard. Maké obor pawon, ngalembereh tur caramelize gula ngan dugi coklat emas. Atawa tempat nu ramekins dina loyang sarta nempatkeun éta kaayaan mun broiler pikeun 1 ka 2 menit, ngan dugi tops nu browned.
Anjeun bisa ogé kawas
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 347 |
| total Fat | 26 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 186 mg |
| natrium | 72 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 6 g |