bawang amis disebut keur di resep ieu keur cingcin bawang goreng. Adonan pikeun cingcin bawang anu spiced ku cabé rawit saeutik, tapi ngarasa Luncat ka rupa-rupa nu seasonings kalawan sababaraha Cajun atanapi Creole bungbu atawa uyah bungbu. Paké bir atawa klub lampu soda gaganti cai lamun resep.
Ningali tips jero-frying pikeun nasihat on dahareun frying jero tur reusing minyak goreng.
cingcin Bawang ngadamel sisi piring ngeunah atawa make eta luhur burger na sandwiches.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang amis badag
- tipung 1 cup
- 1/2 séndok téh uyah
- Pilihan: 1/4 séndok rawit cabé
- cai 2/3 gelas
- 2 sendok minyak nabati
- 1 bodas endog, stiffly keok
- uyah, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Motong bawang kana cingcin jeung nutupan kalayan cai és. Refrigerate bari nyieun adonan.
- Dina mangkok campur kode, ngagabungkeun tepung, 1/2 séndok téh uyah, lada rawit, cai, jeung minyak sayur. Whisk ka nyampur. melu di bodas endog keok.
- Solokan nu keureut ring bawang chilled; nempatkeun eta on towels kertas jeung pat garing. Dip lemes cingcin bawang di adonan jeung tumis aranjeunna dina bets leutik dina minyak panas (360 F) pikeun 3 nepi ka 5 menit atawa nepi ka coklat emas.
- Solokan on towels kertas jeung Sprinkle jeung uyah, upami hoyong.
Tips kanggo Aman jeung suksés Deep Frying
- buah dahareun kedah seragam dina ukuran ngarah moal masak merata.
- Pat dahareun ka tegalan éta saméméh battering atanapi breading.
- Handap dahareun kana minyak panas lalaunan pikeun nyegah splattering.
- Fry kadaharan di sababaraha bets leutik keur mencegah hawa minyak tina muterna.
- Potongan dahareun teu matak noel saling, atawa maranéhna bisa masak unevenly.
- Dipiceun dahareun ku séndok slotted logam atawa strainer mun towels kertas atawa rak a. Tetep bets haneut, nempatkeun dahareun dina pan dijejeran ku towels kertas jeung tetep haneut dina preheated 200 F oven.
- Dipiceun partikel leutik dahareun ditinggalkeun balik. Mun aranjeunna ditinggalkeun di minyak jeung kaduruk, aranjeunna bisa ngakibatkeun discoloration na shorten kahirupan minyak.
- Upami Anjeun keur make hiji fryer jero listrik ku tutup palastik, pastikeun minyak geus tiis saméméh anjeun ngaganti si Udung.
Reusing na Disaring masak Minyak
Masak minyak pamustunganana ngarecah sanggeus paparan repetitive panas tinggi, cai, jeung partikel dahareun. Lamun minyak mimiti ngaroko di normal hawa jero-ngagoreng, nembongan discolored, bau rancid atanapi bulukan, atawa foams sabudeureun kadaharan frying, éta meureun waktu keur ngaganti minyak.
Lamun nyaring minyak jeung nyimpen eta leres, kudu alus keur belasan atawa leuwih kagunaan.
Nyaring minyak dipaké ngaliwatan hiji filter kertas husus dijieun dijieun pikeun masak minyak atawa ngagunakeun strainer bolong rupa nyekel partikel dahareun. Tuang dina minyak ngaliwatan kertas filter atawa strainer kana wadahna gudang. Panutup jeung refrigerate minyak atawa nyimpen eta dina tempat tiis.
Minyak dipaké pikeun lauk frying bisa impart rasa amis kana item nu sejen, jadi tetep minyak dipaké pikeun frying lauk dina wadah anu misah tur ngan make eta keur frying lauk.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 195 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 448 mg |
| karbohidrat | 23 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 4 g |