Badam Halwa mangrupakeun dessert fit regal pikeun Kings! Bari resep teu nelepon pikeun loba teuing bahan, atawa mangrupa prosés nu hiji kompléks, waktu nu diperlukeun cinta na waktu nyieun hiji alus Badam Halwa ... Anjeun sacara harfiah kudu nangtung leuwih pot jeung aduk terus keur mencegah Halwa ti scorching atawa ngaduruk. Ulah ngantep nu nyingsieunan anjeun kaluar sanajan, sakumaha hasil tungtung aya alusna sia usaha.
Ngubaran kulawarga anjeun sarta babaturan mun Badam Halwa sarta maranéhanana baris bogoh ka anjeun pikeun eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 1/2 gelas
- almond (sakabeh)
- susu 1 1/2 cangkir
- 5 sendok
- ghee
- 3 gelas
- gula
- Pilihan: 1/2 séndok
- untaian saffron (dianjurkeun)
- Pilihan: sababaraha tetes ngawarnaan kadaharan konéng
- 1/2 séndok
- bubuk kapulaga
Kumaha Jieun Éta
- Nunda almond dina mangkok jero tur nambahkeun cukup cai panas nepi ka aranjeunna pikeun nutupan aranjeunna. Ninggalkeun aranjeunna keur soak keur 3-4 jam. Sakali dina almond geus soaked, piceun kulit maranéhanana. Jang ngalampahkeun pencét kieu unggal almond antara hiji jempol na forefinger tur geser jempol anjeun ka hareup. Ieu bakal nyieun dieunakeun almond kaluar kulit na. Naha ieu sakabeh almond. Piceun nu kulit.
- Nunda almond skinless kana Blénder jeung nambahkeun susu ka aranjeunna. Nyampur campuran pikeun ngabentuk némpelkeun kasar (konsistensi sarua salaku sooji / rawa).
- Nyetel hiji, pan beurat-bottomed jero on panas sedeng. Nalika éta panas, nambahan 3 tbsps of ghee kana eta. Nalika ghee nu melts, tambahkeun campuran almond-susu kana eta. Aduk ogé.
- Ayeuna nambahan gula pikeun campuran sarta aduk nyampur ogé.
- Ayeuna nambah untaian saffron tur gaul ogé.
- Cook campuran leuwih panas sedeng, terus aduk pikeun nyegah tina scorching atawa ngaduruk. Ieu bisa lumangsung pisan gampang, jadi jadi ekstra ati. Aduk terus!
- Dina hiji panggung, salaku cair dina campuran dimimitian ka tegalan nepi, éta bakal gelembung sarta Santika, jadi bisa ati pisan bari diaduk campuran saperti ogé titik-titik bisa ngaduruk maneh parah. Ieu bisa mantuan mun teu ngagem hiji sarung oven / mitt ngajaga leungeun anjeun ti splatters salila tahap ieu.
- Sakali splattering eureun (tanda yén Halwa ampir rengse), nambah ghee sésana jeung ngawarnaan kadaharan sarta aduk ogé.
- Tetep masak campuran dugi lolobana Uap dina eta dries up. Ieu bakal mimiti datangna jauh ti sisi pan ayeuna, jeung anjeun ogé bakal ningali jumlah leutik awal ghee pikeun misahkeun tina eta.
- Anjeun bakal nyaho Halwa geus siap lamun euweuh batang ka dina loyang pisan. Kanyataanna, mun anjeun kasampak di handap loyang, eta bakal bersih!
- Candak nu Halwa kaluar panas jeung sendok deui onto a platter datar atawa piring pikeun niiskeun.
Ngawula ka haneut atawa dina suhu kamar di cacah, garnished ku ciwit of slivers almond ipis! Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 770 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 232 mg |
| karbohidrat | 100 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 17 g |