buah lauk ieu nu goreng ku adonan Cajun dijieun kalayan seasonings Cajun tambah bir, endog, jeung susu. Kuring teu boga tipung jagong disebutna keur di resep, jadi kuring nempatkeun cornmeal konéng polos di Blénder kuring jeung diolah deui nepika éta pohara rupa jeung tipung kawas. tipung béas bisa ogé dipaké dina tempat tepung jagung.
Kuring ogé dipped lauk di tipung polos saméméh kuring nyimpen eta di campuran endog, tapi Anjeun bisa ngaliwatan hambalan yen lamun hayang tetep adonan low-gluten atanapi gluten-gratis. I dipaké sakumpulan Gurame haddock dina piring gambar. Lele, cod, atawa Pollock bakal dianggo sagala gawé ogé dina resep.
Ngawula ka lauk ieu goreng dina tortillas jagong lemes keur tacos lauk atawa ngawula aranjeunna kalayan coleslaw, Perancis fries, wedges nipis, sarta homemade saos karah atawa asin remoulade .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon Gurame lauk
- 3 endog (rada keok)
- susu 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir bir
- 3 séndok mustard
- 1/2 ka 1 séndok saos Tabasco
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 2 sendok uyah (dibagi)
- 2 teaspoons cabe hideung (dibagi)
- 1/2 ka 1 séndok rawit cabe (dibagi, atawa secukupnya)
- 3 gelas tipung jagong * (halus konéng)
- minyak nabati (pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode, whisk babarengan endog, susu, bir, mustard, Tabasco, sarta satengah tina uyah na peppers.
- Nempatkeun tepung sagala-Tujuan dina piring atawa lega, mangkok deet.
- Dina mangkok sejen, ngagabungkeun uyah sésana jeung cabé hideung kalayan rawit cabé, jeung tipung jagong; aduk nepi nyampur tuntas.
- Motong Gurame lauk kana sakumpulan kacamatan-ukuran atawa nuggets. Leupaskeun sababaraha sakumpulan di tipung sadaya Tujuan lajeng nempatkeun aranjeunna dina campuran endog nepi ka jaket.
- Leupaskeun lauk kana campuran tipung jagong, ngarobah kana jaket tuntas.
- Tempat anu lauk coated on rak ka rada garing.
- minyak Preheat di fryer jero mun ngeunaan 370 F.
- Gawe bareng dina bets leutik, tumis nu nuggets lauk dugi aranjeunna coklat emas tur ngambang ka permukaan, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Jaga teu overcook.
- Ku séndok logam slotted, nyabut nuggets lauk mun towels kertas ka solokan. Pat aranjeunna gently kalawan towels kertas ka soak nepi wae kaleuwihan minyak.
Paké adonan ieu tumis udang, tiram, sarta kerang lianna.
Upami hoyong, ngawula lauk Goreng kalayan saos cocktail , saos remoulade, chipotle mayonnaise , atawa saos karah.
* Lamun teu bisa manggihan tipung jagong, prosés cornmeal dina Blénder atawa prosesor dahareun dugi rada rupa.
Tips sarta Variasi
- Ngaganti cabé rawit ku Cajun-gaya bumbu uyah-gratis, atawa ngagunakeun bungbu Cajun kalawan uyah jeung ngurangan uyah nu sasuai.
- Ngaganti tipung jagong jeung tipung béas.
- Pikeun adonan gluten bébas, ngaleungitkeun munggaran dip jeung tipung sadaya-Tujuan na ngagunakeun bir gluten bébas atawa leuwih susu.
Anjeun bisa ogé kawas