Lempeng ti New Orleans 'Perancis Kuartal kawentar, favorit Creole ieu téh turunan tina paella Spanyol. Featuring bahan lokal, sarta dosis sehat flair Perancis, Jambalaya geus paporit Louisiana pikeun leuwih abad.
Basajan ieu Jambalaya resep téh gampang nyieun, reheats beautifully na nyaeta gede pikeun entertaining.
4 Servings ageung tina Creole Jambalaya
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- minyak nabati 1 séndok
- 4 ons diced sosis Andouille atawa sosis lada séjén smoked
- 1 séndok mantega
- 1/2 pound skinless, thighs boneless hayam, potong buah 1 inci
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1 bawang dicincang
- 1/2 cangkir diced seledri
- 1/2 héjo
- bel cabé , dicincang
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 1/2 cangkir uncooked béas lila-sisikian
- 2 3/4 gelas kaldu hayam
- 1 séndok paprika
- 1/2 séndok téh garing thyme
- 1/4 séndok téh taneuh rawit cabé
- 1 (14.5-ounce) bisa diced tomat
- 12 udang badag, peeled, deveined, sarta motong di suku
- 1/2 kebat héjo bawang, thinly sliced
- Louisiana
- sambel panas , secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak nabati dina oven Walanda, atanapi skillet jero, leuwih panas med luhur. Tambahkeun sosis ka dina loyang, jeung masak 5 menit, aduk aya kalana, dugi enteng browned. Tambahkeun mentega, hayam, bawang, seledri, bel lada, asin, lada hideung bawang bodas. Ngurangan panas ka low, panutup, sarta masak 10 menit, aduk aya kalana, dugi sayuran anu lembut.
- Tambahkeun béas, sarta aduk nepi ka tuntas coated kalawan minyak. Tambahkeun kaldu, paprika, thyme, rawit, sarta dibawa ka kulub a. Panutup, ngurangan panas kana low, sarta simmer salila 15 menit.
- Uncover, tambahkeun tomat jeung masak kira 10 menit dugi cairanana kaserep. Aduk hurang sarta bawang héjo, panutup, sarta masak 5 menit. Pareuman panas, hayu beristirahat 5 menit sateuacan fluffing kalawan garpu. Ngawula kalawan saos panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 554 |
| total Fat | 22 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 803 mg |
| karbohidrat | 60 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 30 g |