Ieu flavorful, well-seasoned slow cooker cabe dijieun kalayan sapi taneuh jeung kacang canned.
The sapi taneuh pangalusna lean kana rasio gajih pikeun euyeub, cabé beefy nyaeta 80/20 atawa 85/15. A rasio 90/10 mangrupa denda lamun nuju nonton asupan gajih anjeun, tapi daging moal jadi rada sakumaha lembut sarta flavorful. Anjeun salawasna bisa nambahan sababaraha babi taneuh pikeun sapi teh lamun éta teuing lean.
resep ieu nyaéta panggero pikeun kacang canned, tapi lamun mutuskeun pikeun ngagunakeun kacang garing asak, rencanana payun. Soak kacang sapeuting na ulah overcook aranjeunna. Rék a tékstur creamy tapi kacang teu kudu teuing mushy atawa ragrag eta.
Jieun hiji angkatan badag jeung refrigerate nu koret; rasa nu leuwih alus tinimbang éta poé saterusna!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pon sapi taneuh
- minyak nabati 1 séndok
- 1 bawang badag
- 1 badag bel cabé héjo
- 1 jalapeno cabé
- 1 séndok
- bubuk cabe
- Bawang bodas bubuk ka rasa
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 1 séndok gula (atawa secukupnya)
- 1 (28-ounce) bisa tomat ditumbuk
- 1 (16-ounce) tiasa puree tomat
- 1 (16-ounce) tiasa kacang ginjal (lemes)
- Kacang 2 (16-ounce) kaléng cabe panas atawa hampang, undrained)
Kumaha Jieun Éta
- sapi taneuh Brown dina skillet badag leuwih panas sedeng. Ku séndok slotted, piceun sapi ka cooker slow. Solokan kaluar kaleuwihan drippings sarta ngusap skillet nu kaluar.
- Mesek bawang, motong deui dina satengah, lajeng motong kana dadu leutik. Nyiksikan teh lada bel di satengah lengthwise, piceun sikina, sarta potong dadu 1/4 inci. Nyiksikan teh lada jalapeno dina satengah lengthwise jeung cabut sikina. Mince nu lada jalapeno. Mun anjeun teu hoyong panas, nganggo ukur satengah tina cabe jalapeno atanapi kirang.
- Nambah 1 séndok minyak sayur di skillet sarua dipake pikeun sapi taneuh. Tempat anu skillet leuwih panas sedeng. Lamun minyak nu aya shimmering, tambahkeun bawang dicincang jeung cabé héjo; tumis sayur dugi bawang nyaéta tembus, ngeunaan 5 menit. Mindahkeun sayur ka cooker slow di na gaul jeung sapi anu.
- Nambah cabe jalapeno, bubuk cabe, jeung bubuk bawang bodas jeung sapi jeung sayur campuran. Campur ogé.
- Tambahkeun tomat, puree tomat, jeung kacang lemes.
- Panutup jeung masak di low keur 7 nepi ka 9 jam.
tips
- Jieun hiji angkatan ganda tina cabe na freeze eta di individu atawa hidangan-ukuran porsi dina kantong freezer pos-nutup atanapi peti. Labél nu cabe jeung ngaran sarta tanggal jeung freeze pikeun 4 nepi ka 6 bulan.
- Upami Anjeun hoyong cabe milder, ngaganti nu lada jalapeno kalawan cabé Anaheim , nu rada hampang. Atawa ngaleungitkeun éta cabé Chili lengkep.
- Ngaganti kacang ginjal kalayan kacang Pinto, kacang hideung, atawa kacang beureum leutik, upami hoyong.
- Saos tomat téh sarupa jeung puree tomat , tapi teu jadi kandel. Lamun kudu ngaganti puree kalawan saos tomat, simmer eta nepika rada ngurangan tur bit kandel.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 532 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 101 mg |
| natrium | 533 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 48 g |