Ieu gluten bébas, susu-gratis, coklat cupcakes endog-haratis anu jadi alus nu pernah kukituna nyaho yén maranéhanana éta alternatif! Beueus, euyeub, sarta scrumptious kalawan ngan hiji hint ku rasa kopi, anjeun gé make resep ieu salaku springboard keur loba variasi coklat cupcake gluten bébas lianna. Paké santan di tempat kopi teh, make ekstrak Rum tinimbang vanili, atawa malah nyampur dina sakeupeul kacangan dicincang pikeun nambahkeun rupa mun cupcakes Anjeun.
Salaku kalayan sagala resep dimaksudkeun pikeun jalma kalawan larangan dietary atawa alergi, pastikeun maca bahan labél on kabéh bahan pikeun mastikeun yén aya aya bahan susu-turunan atawa bahan unsafe pikeun jalma dina diet gluten-gratis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir sadaya-Tujuan tipung gluten bébas
- 1/2 cangkir bubuk unsweetened koko
- 1 cup gula bodas
- uyah laut 1/2 séndok
- 1 séndok baking powder
- 1 séndok baking soda
- 1 séndok
- gum xanthan
- 1/2 cangkir kopi haneut
- cai 1/2 gelas
- Endog Replacer keur 2 endog (atawa 2 endog)
- minyak atawa canola 3 séndok zaitun minyak
- ekstrak vanili 1 séndok
- 1/2 séndok téh cuka cider apal
- 1/2 cangkir susu-gratis, chip coklat gluten bébas
- 1 Resep
- Poék Coklat Ganache (atawa susu-gratis, gluten bébas frosting sejen)
- Pilihan: abon kalapa sweetened
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F. Line standar 12-cangkir muffin tin jeung liners cupcake. Sisihkan.
- Dina campur kode mangkuk sedeng-ukuran, ngagabungkeun tepung gluten bébas, bubuk kakao, gula bodas, uyah laut, baking powder, baking soda, jeung karét xanthan. Jieun ogé di puseur bahan garing sarta nambahan dina kopi haneut, cai, Endog Replacer (atawa 2 endog, Alternatipna), minyak, ekstrak vanili, sarta cuka cider apal. Paké mangrupa mixer leungeun listrik diatur dina setting speed sedeng jeung ngéléhkeun bahan pikeun 2 menit pinuh dugi ngabentuk adonan rata. (Adonan bakal kasampak stickier / leuwih gooey ti batters-gluten-endog dumasar; ieu normal.) Melu dina chip coklat.
- Paké és krim scoop standar-ukuran jeung bagian adonan kana unggal liners cupcake nyiapkeun. Lemes tops kalawan spatula kaluar-diatur sarta Panggang fro 18-22 menit atawa nepi ka rengse. Ngawenangkeun cupcakes pikeun niiskeun di pan pikeun 10 menit saméméh mindahkeun ka rak kawat cooling pikeun niiskeun lengkep.
- Nyiapkeun Dark Coklat Ganache , nutupan eta kalawan bungkus plastik, sarta ngidinan ka chill dina kulkas salila 2-3 jam. Sakali dina cupcakes anu tiis, luhur sareng ganache jeung abon sweetened kalapa.
Variasi Disarankeun séjén:
- Mun ganache coklat poék teu hal anjeun, di dieu aya sababaraha deui ngusulkeun frostings vegan nu bakal bogoh ka (pastikeun mariksa sakabéh bahan anjeun, sakumaha salawasna, upami nyieun pikeun batur kalayan alergi kana susu atanapi gluten!):
- Vegan Buttercream Frosting
- Vegan Coklat Frosting
- Vegan Kopi Frosting