Curried kentang sup amis kalawan santan mangrupakeun pokok salila bulan cooler. The creamy, sup aromatik ngabogaan rasa amis halus tina kentang amis rasana. Nalika nyieun sup kentang amis I salawasna keukeuh dina munggaran roasting nu kentang amis pikeun ningkatkeun pidangan rasa caramel maranéhanana.
The rempah dipake dina resep ieu téh bubuk kari jeung garam masala. Garam masala téh cukup ku hiji adun sahiji rempah haneut dipaké dina asakan India. Mun anjeun bisa manggihan eta di toko lokal anjeun, saukur ngagantikeun eta kalawan kari bubuk tambahan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 kentang sedeng amis
- 4 séndok minyak zaitun
- 1 bawang (coklat, dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- 2 gagang seledri (dicincang)
- 1 séndok garam masala
- 1 séndok kari bubuk
- uyah laut 1 séndok
- 5 gelas stock hayam (atawa stock nabati)
- santan 1 cup
- cai 1/2 gelas
- Pilihan: 4 keureut roti (seger roti crusty pikeun dipping)
Kumaha Jieun Éta
- Pra-panas oven mun 350F (180C). Nyiksikan kentang amis kana 2 rounds inci. Teundeun kentang dina baki baking na drizzle kalawan 2 sendok minyak zaitun . Usum ku uyah saeutik. Panggang salila 1 jam atanapi dugi lembut. Angkat ti oven na sisihkan pikeun niiskeun.
- Samentara éta, dina panci gede, panas minyak zaitun sésana leuwih a panas sedeng. Tambahkeun bawang sarta seledri jeung ngagoreng, aduk mindeng, keur 5 menit. Tambahkeun bawang bodas jeung ngagoreng keur 30 detik.
- Tambahkeun garam masala na kari bubuk. Fry, aduk terus ku séndok kai, pikeun 30 detik. Leupaskeun panci tina panas.
- Scoop daging kaluar kentang amis tur Piceun nu kulit. Teundeun kentang kana panci jeung aduk ogé mun jaket di rempah. Tambahkeun stock jeung mawa ka kulub dina. Hurungkeun panas handap ka sedeng-lemah sareng panutup. Simmer sup salila 15 menit. Dipiceun sup ti panas sarta tiis.
- sup Ladle kana Blénder atawa kadaharan processor na adun dina bets nepi ka rata sarta creamy. Teundeun sup deui kana panci dina panas sedeng.
- Tambahkeun santan sarta cai sarta aduk ogé pikeun ngagabungkeun. Simmer sup leuwih a panas medium 5 menit.
- Ditilik sup kana mangkok sarta ngalayanan ku nyiksikan tina roti crusty pikeun dipping.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 458 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 724 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 12 g |