sup basajan Ieu warming, lampu, jeung ngajadikeun pamakéan ngeunah jalma radishes daikon bodas anu jadi ample di bulan colder. Kuring geus salawasna ngarasakeun daikon saukur peeled na thinly sliced, tapi didieu rasa seukeut na ieu mellowed jeung tékstur garing ieu softened dina cara paling denok.
Sagala garing suung dianggo di dieu. suung ceuli kai atawa suung shiitake mangrupakeun pilihan Palasik tapi porcini atanapi morels anu denok teuing. Ieu kabeh ngeunaan nambahkeun sababaraha warna, rasa earthy, sarta tekstur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 garing ounce suung
- 4 cangkir
- kaldu hayam (atawa
- kaldu sayur , atawa dashi)
- 1 badag
- daikon lobak
- 1 stalk seledri
- 8 ons tahu (silken)
- Garnish: minced cilantro (jeung / atawa finely dicincang bawang héjo)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda suung dina mangkok atanapi ukur cup leutik jeung tuang 1/2 cangkir cai nu ngagolak leuwih aranjeunna. Hayu soak 15 menit. Angkat suung kaluar tina caina, rubbing aranjeunna bersih tina grit wae anjeun ngalakukeun. Kasarna rendang éta suung jeung sisihkan. Cagar cairan soaking.
- Angger mawa kaldu ka simmer a. Mesek nu daikon, thinly nyiksikan dinya tur nambahkeun kana kaldu. Motong na thinly nyiksikan seledri jeung nambahan nu teuing. Masak nepi sayur nu lembut, ngeunaan 5 menit.
- Motong tahu kana batu leutik atawa keureut ipis.
- Nambah tahu jeung suung ditangtayungan kana pot. Tambahkeun cair soaking wengkuan, keur ati ninggalkeun grit wae balik. Cook, simmering dugi sagalana dipanaskeun liwat, 2 jeung 3 menit.
- Ditilik antara 4 cacah tur garnish, upami anjeun resep. Ngawula langsung.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 85 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 771 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 10 g |