Kumaha Jieun Sup sayur homemade

01 of 07

Mimitian Jeung Sayur Delicious seger

Sup homemade loba gampang nyieun ti paling jalma pikir, tambah éta cara fabulous dahar kavling veggies. hambalan-demi-hambalan pituduh ieu dirancang némbongkeun Anjeun kumaha carana sangkan sup sayur tanpa ngagunakeun resep.

Jumlahna nu dibikeun ka dieu, tapi aranjeunna fléksibel. Pisan fléksibel. Ngarasa Luncat ka maén jeung babandingan dumasar kana rasa anjeun sarta naon di pasar atawa di fridge Anjeun. Ieu metoda dasar putting babarengan sup anu penting.

Naha rék nyieun sup sayur chunky atawa sup sayur creamy (puréed) (kawas sup zucchini gambar di luhur), métode déskriptif mangrupa sami. Hijina bédana nyaéta pikeun soups chunky anjeun gé hayang jadi bit leuwih ati mun motong sayur kana malah, ngegel-ukuran buah atawa leutik keur malah goreng jeung gampang dahar. soups creamy bakal puréed dina tungtungna, jadi kumaha veggies kasampak bade kana sop henteu masalah.

Sayuran nu dianggo? Coba salah sahiji veggies handap, nyalira atanapi dina kombinasi:

• artichoke hate
• Asparagus
• Beets
• Brokoli
• Brussel Sprouts
• Kol
• wortel
• Kembang engkol
• seledri Akar
• Chiles
• Fava Kacang
• kacang héjo
• Supa
• Nettles
• Parsnips
• Jagong amis
• Tomatillos
• Omat (pastikeun pikeun bibit aranjeunna mimiti na, pikeun sup prettier, mesek aranjeunna teuing)
• Turnips
• usum squash
• Bonténg Jepang

Catet yén anjeun bisa ngalilindeuk rasa kuat sayur cruciferous kawas brokoli atawa engkol ku cara make poto eta sareng kentang tasting milder. Ogé, anjeun tiasa thicken up soups dijieun kalayan sayuran berdaun kawas bayem ku ngagunakeun aranjeunna kalayan sayuran starchy kawas kentang atawa root seledri.

02 of 07

Cook dina Aromatics

The soups pangalusna dijieun ku dasar rasa saluareun ngan nu veggie utama (s). Mun rék ngadamel sup chunky jeung teu paduli lamun sop téh vegetarian, anjeun malah bisa ngamimitian kaluar ku masak kalawan sababaraha keureut tina Bacon dicincang, pancetta, atawa sosis, lamun anjeun resep. Bisi wae, sanajan, sautéeing 1 ka 2 gelas dicincang bawang, leek, seledri, sarta / atawa wortel ngamimitian bakal masihan sop a jero leuwih gede rasa. A séndok kapayun tina minced bawang bodas, jahé jeung / atawa chiles bisa nambahan malah beuki rasa. A séndok scant kapayun tina rempah kawas cumin taneuh, paprika, atawa coriander bakal up dina profil rasa malah leuwih. Maén sabudeureun kalayan kombinasi rasa dieu nyimpen hiji rupa tanpa wates of soups sayur di leungeun Anjeun.

Mimitian ku lebur atanapi Élmu sarta Téknik nepi sababaraha sendok mentega, minyak zaitun, minyak sayur, atawa gajih Bacon ditangtayungan atawa gajih babi dina pot ageung. Upami anjeun hoyong pikeun nambahkeun daging, nambahan yén mimitina jeung masak nepika renders gajih nanaon. Upami teu kitu, mimitian ku aromatics panjang-masak kawas bawang, leek, seledri, atawa wortel. Sprinkle kalayan 1/2 séndok uyah sarta masak, aduk, nepi ka aromatics geus softened, 3 jeung 5 menit.

Lajeng nambahkeun naon bawang bodas minced, grated jahé seger, atanapi chiles finely dicincang, lamun rek dipake aranjeunna. Aduk sarta masak nepi campuran janten pisan seungit, ngeunaan 1 menit. Ayeuna Sprinkle dina rempah, upami sagala, rék ngagunakeun. Aduk nepi ka ngagabungkeun sagalana jeung masak dugi campuran sizzles deui, kira-kira 30 detik.

03 of 07

Nambah Sayur

Kiwari éta waktu pikeun nambahkeun éta acara utama: sayur béntang (s) ti sup Anjeun. Anjeun bakal hoyong ngeunaan 6 gelas sayuran dicincang. Inget, lamun nuju bade puree sup, nu veggies bisa rada kasarna dicincang.

04 of 07

Tambahkeun Liquid di

Aya henteu titik di bohong: saham homemade (kawas kaldu hayam kieu ) sangkan soups pangalusna. Kitu cenah, anjeun kacida bisa nyieun enak, scrumptious, soups ngabutuhkeun pisan-pantes kalayan stock toko-meuli atawa malah polos cai heubeul. Naon cair anjeun milih ngagunakeun, tambahkeun cukup pikeun nutupan sayuran, meureun ngeunaan 6 gelas kapayun lamun geus nuturkeun jumlah didaptarkeun.

Nepi ka cangkir cairan ieu tiasa anggur atawa bir, upami anjeun resep. Lamun hayang ngagunakeun alkohol, najan, pastikeun pikeun nambahkeun eta mimitina, mawa ka kulub, sarta simmer dinya salila kira 10 menit saméméh nambahkeun sesa cair-ieu bakal mantuan masak kaluar rasa alkohol, konsentrasi rasa tina anggur atawa bir, sareng tetep sup ti tasting boozy.

Bawa sagalana ka kulub, mangka ngurangan panas ka ngajaga simmer ajeg. Masak nepi sayur anu lembut.

05 of 07

Aduk Dina Final tambahan & Saluyukeun bumbu nu

Pikeun soups chunky, Anjeun bisa nambah pasta asak, béas, sa'ir atawa Aci séjén sanggeus sayur nu asak (nu bisa, tangtosna, masak aranjeunna dina sop, tapi eta ngabalukarkeun hiji kaldu final pisan starchy sarta éta tricky mun meunang sagalana masak pikeun tékstur pangalusna maranéhanana).

Pikeun soups lemes, ayeuna is the time pikeun nambahkeun naon krim, susu, creme fraîche , krim haseum, atawa yogurt sangkan eta tambahan creamy. Anjeun tiasa nambahkeun salaku loba atawa sakumaha saeutik sakumaha anjeun resep. Dina sababaraha instansi (kawas kieu Sup kembang engkol ), nambahan kaldu minimal samemehna lajeng nyatu susu di titik ieu nyieun creamy tanpa ton gajih. Dina instansi sejenna (kawas kieu Butternut squash Sup ), jumlah minimal tina krim, creme fraîche, atawa krim haseum nambihan ngan nu touch of velvety smoothness ka sup disebutkeun veggie-sarat.

Ieu oge waktos pikeun nambahkeun naon seger bumbu-thyme, peterseli, Dill, mint-yén daya tarik pikeun anjeun. Lemes-daun, bumbu milder kawas peterseli, cilantro, atawa mint bisa ditambahkeun ku sakeupeul nu lamun resep. Tapi bumbu kuat kawas Rosemary atanapi oregano ... nambahkeun aranjeunna dina leutik jumlahna 1/2-séndok jeung rasa saméméh nambahkeun leuwih.

Naon sup nu nuju nyieun, ayeuna nu boga kabéh bahan dina pot, rasa eta. Anjeun bakal, dina Lumrahna, perlu ditambahkeun uyah. Tambahkeun uyah dina 1 / increments 2-séndok, aduk nepi ka ngasupkeun jeung ngaleyurkeun deui sateuacan tasting. Sarta naon anu kudu anjeun secukupnya mun anjeun sip nu saeutik spoonful? A uptick jelas dina rasa.

06 of 07

Nyampur atawa puree, Lamun Anjeun geus kituna condong

Mun rék ngadamel sup creamy, pastikeun sayur anu asak dugi pisan lembut lajeng whirl aranjeunna ku Blénder leungeun-dilaksanakeun atawa dina bets dina Blénder atawa kadaharan processor. Catetan yen lamun whirl cairan panas, pastikeun pikeun nutupan luhureun éta Blénder atawa kadaharan processor ku anduk dapur bersih ngajaga diri tina splatters ampir tangtu.

Tombol ka sup creamy pisan lemes nyaeta mun whirl eta pikeun leuwih panjang batan anjeun pikir nu peryogi. sup bakal jadi blended rada gancang, tapi lamun tetep whirling dinya, éta bakal nyandak dina creamier, tékstur smoother anu ngan denok.

07 of 07

Garnish & Ngawula

Komo garnish pangbasajanna ngajadikeun mangkok sop husus. A grinding tina cabe hideung, a drizzle minyak zaitun tambahan parawan, hiji grating of Parmesan kéju anu sagala super gampang tapi pilihan rasa-packing. Pikeun tips on garnishing kawas pro, pariksa kaluar Rahasia mun Slurpable soups homemade .