Téhnisna, borscht nyaeta sagala Stew-tipe sup. Jenis pangalusna-dipikawanoh di AS, kumaha oge, dijieun kalawan Beets na nyaeta brilliantly beureum. Bit jeung engkol borscht ieu dipak kalawan Beets Anggang beureum , bawang, kol, jeung kacang bodas - sagala hadé sangkan eta ngaliwatan hiji wengi usum tiis. Stock hayam homemade nambihan jerona rasa leungit di variétas canned tapi sup ieu ngeunah sanajan dijieun kalayan cai heubeul polos pikeun Vérsi vegetarian nikmat.
resep ieu ngajadikeun cukup keur balaréa a. Ieu freezes pisan ogé, kitu jeung mangrupakeun saréat pikeun tarik kaluar tina freezer jeung panas nepi sanggeus karya sapoé lila urang. Ieu utamana satisfying mun devour dina wengi sireum atawa hujan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup cannellini (garing, atawa kacang bodas leutik lianna)
- 6
- Beets badag (ngeunaan 2 pon)
- 2 sendok
- minyak zaitun (atawa minyak nabati atawa mantega)
- 2 bawang sedeng (ngurangan tur thinly sliced)
- 1 séndok uyah (tambah beuki secukupnya)
- Pilihan: 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 sirah héjo, Savoy, atawa napa
- engkol , cored na thinly sliced atawa abon
- 2 teaspoons siki caraway
- 8 gelas
- kaldu hayam (atawa sapi atawa kaldu nabati)
- jeruk nipis kana rasa: pilihan
- garnish:
- yogurt polos , krim haseum, atawa
- creme fraîche
- Garnish: dicincang Dill
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun kacang dina pot ageung tur nambahkeun cai tiis nutupan generously. Bawa ka kulub, panutup, pareuman panas, sarta ngantep diuk 1 jam.
- Solokan tur balik kacang kana pot. Panutup deui kalawan cai tiis, mawa ka kulub a, ngurangan panas tetep simmer a jeung masak dugi kacang anu lembut ka kacamatan, kira 20 menit. Solokan kacang tur nyetel poto eta kumisan.
- Samentara éta, preheat oven ka 350 F. Wrap nu Beets dina lambaran badag tina foil, tempat dina loyang, jeung masak nepi lembut nalika nojos ku garpuh, kira 45 menit. Hayu nu Beets diuk dugi cukup tiis pikeun nanganan.
- Mesek aranjeunna (kulit ngusulkeun dieunakeun kaluar gampang sanggeus rasana) jeung ngilu aranjeunna dina samping badag-liang di hiji kotak grater. Sisihkan. (Catetan: Kuring resep ka betah peeling Beets Anggang, tapi ngarasa Luncat ka mesek jeung ngilu Beets atah - aranjeunna bakal masak cukup gancang di sop.)
- Dina pot ageung leuwih sedeng luhur panas nambahan minyak, bawang, tur asin. Cook, aduk aya kalana, dugi bawang anu lemes, ngeunaan 3 menit.
- Tambahkeun bawang bodas, lamun maké, sarta masak nepi seungit, ngeunaan 1 menit.
- Tambahkeun kol, aduk nepi ka ngagabungkeun, sarta masak, aduk aya kalana, dugi wilts kol, 3 jeung 5 menit.
- Tambahkeun siki caraway na Beets. Aduk nepi ka ngagabungkeun ditambah kaldu atawa cai.
- Bawa ka kulub a, ngurangan panas pikeun ngajaga simmer ajeg, tambahkeun kacang, sarta masak nepi sayuran anu lembut jeung rasa nyampur, 15 nepi ka 20 menit.
- Tambahkeun uyah sarta jeruk nipis rasa. Ngawula ka panas, ku dollop of yogurt atawa krim haseum sarta naburkeun of Dill, upami anjeun resep.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 94 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 553 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |