Ieu versi Thailand sangkan-soothing of a Palasik universal pitur mi béas tinimbang gandum, jeung sereh seungit tur bumbu seger lianna nambahkeun catetan aromatik denok. Ayeuna damel a sup dinner éndah, sarta lamun lumangsung gaduh leftover hayam manggang atanapi turki, anjeun tiasa buang di koret. Tambahkeun sababaraha sayuran favorit anjeun, sarta anjeun nimu sup ieu warms na enlivens. Hébat lamun nuju pajoang off bug tiis atawa flu, atawa kapan rék mangkok steaming kanyamanan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 6 gelas kaldu hayam (nambahkeun tulang lamun gaduh leftover hayam manggang atanapi turki)
- 1-2 breasts seger hayam (atawa thighs, dicincang kana buah leutik, atawa 1-2 cangkir hayam leftover manggang atanapi turki)
- 1 stalk
- sereh (finely sliced na minced, atanapi 3 sdm. bottled atanapi beku sereh disiapkeun)
- 3-4
- Daun kaffir kapur (atawa diganti daun 1 bay)
- 1 thumb-ukuran sapotong galangal (atawa jahé, grated atanapi sliced kana strips ipis)
- 1 wortel badag (sliced)
- 4 bunches orok Bok choy (dipisahkeun, atawa sayuran ditambahkeun séjén tina pilihan anjeun: kayaning brokoli, suung,
- engkol Cina
- , Seledri, atawa kangkung. )
- 1 cabe beureum (minced, atanapi 1 TSP. Saos cabé, atawa 1/2 TSP. Cabé rawit)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1/4 cangkir jus seger jeruk
- 2-3 sdm.
- lauk asin (rasa)
- 1/4 ka 1/3 santan cangkir
- Dash cabé bodas (atawa cabe hideung, secukupnya)
- 1/2 cangkir cilantro
- 8-10 oz. garing datar Thailand mi béas (atawa mie séjén tina pilihan anjeun)
Kumaha Jieun Éta
- Bawa pot ageung cai ngan handap mangrupa kulub ditambah mi. Angkat ti panas sarta ngidinan mi mun soak 5-8 menit, atawa nepi ka lemes tapi masih chewy ( " al dente "). Solokan jeung bilas sakeudeung ku cai tiis tetep ti tancep.
- Ngagunakeun pot sup badag, mawa stock hayam ka kulub leuwih panas tinggi. Nambah seger atawa Anggang hayam , sereh, galangal atanapi jahé, wortel, daun jeruk sakabeh (tambah hayam atawa turki tulang, upami sadia). Kulub on tinggi pikeun 1 menit, lajeng ngahurungkeun panas handap ka sedeng jeung nutupan kalayan tutup a. Ngawenangkeun sup ka simmer keur 5-6 menit deui, nambahkeun Bok choy lamun hayam keur ampir asak.
- Bari terus simmer sup, tambah nu cabe, bawang bodas, jus jeruk, tambah 2 sdm. tina lauk asin. Aduk ogé.
- Hurungkeun panas handap ka minimum a ditambah santan (nambahan nepi ka 1/3 cangkir pikeun sup creamier). Aduk nepi ka ngasupkeun.
- Rasa-test sop, nambahan lauk asin leuwih dugi dipikahoyong rasa / saltiness geus ngahontal (sabaraha anjeun bakal kedah gumantung kana kumaha asin stock anjeun). Lamun raos asin teuing, tambahkeun squeeze sejen atawa dua jus jeruk. Tambahkeun deui cabe lamun teu cukup lada, atawa santan langkung lamun sop teuing lada. Mun sop téh saeutik teuing haseum pikeun rasa anjeun, nambahan 1-2 TSP. Gula (saimbang kaluar jus jeruk).
- Ngawula, nempatkeun hiji gundukan berehan mie di unggal mangkok, teras luhur jeung sop panas. Rengse ku sprinkling ahir lada na coriander seger. Upami hoyong, ngawula kalawan sambel cabe Thailand , boh toko-meuli atawa homemade kuring sorangan Nam Prik Pao patukangan saos (resep homemade) méré sup anjeun hiji tajongan tambahan ku rasa lada. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 858 |
| total Fat | 31 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 139 mg |
| natrium | 3.132 mg |
| karbohidrat | 88 g |
| Serat dietary | 16 g |
| protéin | 64 g |