Dua bahan umum di asakan Hungaria téh paprika bungbu sarta saos tomat sarta aranjeunna naon nempatkeun hiji spin Hungaria on versi ieu boneka peppers katelah toltott paprika. Na eta pasti moal bakal jadi Hungaria tanpa kantos-hadir, tapi pilihan, garnish cream haseum.
Keusikan Ieu ogé bisa dipaké pikeun Vérsi Hungaria tina boneka engkol gulungan .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4
- bel peppers (multicolored)
- 1 bawang leutik (finely dicincang)
- 1 pound taneuh Amrik
- 1/2 pound taneuh babi
- 1/2 cangkir béas (rinsed na
- parboiled )
- 1 endog badag (keok)
- 1 séndok amis atawa paprika Hungaria panas
- 1 séndok uyah
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1 cengkeh bawang bodas (finely dicincang)
- saos tomat 2 (8-ounce) kaléng
- Gula 1 séndok
- Garnish: krim haseum (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- peppers nyeuseuh. Neukteuk off tops jeung cabut siki. cavities Usum enteng sareng uyah jeung cabé. Finely rendang tops lada na tempat di mangkok badag.
- Tambahkeun bawang, taneuh Amrik, babi, béas parboiled, endog, paprika, asin, lada, jeung bawang bodas kana mangkok ngandung tops cabé. Campur ogé.
- peppers barang enteng jeung campuran daging lantaran béas bakal dilegakeun. Mun anjeun ngagaduhan keusikan daging leftover, ngabentuk kana meatballs.
- Teundeun boneka peppers na meatballs wae dina cooker slow leutik. Campur babarengan saos tomat sarta gula jeung tuang leuwih peppers. Masak on low pikeun 8 nepi ka 10 jam. Ieu ogé bisa masak dina oven 350 F salila 1 jam atanapi dina stovetop salila 1 jam.
- Ngawula ka peppers ku dollop cream haseum, upami hoyong, sarta crusty bodas atanapi Rye roti . peppers asak freeze ogé lamun ditutupan ku saos.
Langkung Ngeunaan Paprika
Paprika di Hungaria ogé nujul kana peppers ti mana bungbu dijieun. The peppers téh pituin Amérika kukituna dicandak ka Hungaria ku padagang dimana eta flourished. paprika Hungaria geus dianggap dunya ngaliwatan sabab ieu ceuk taneuh peppers anu tumuwuh di lends rasa kawas euweuh séjén.
The Spanyol, kumaha oge, bakal ngajawab yén paprika maranéhanana, hususna smoked paprika, nyaeta punjul mun paprika Hungaria. Ieu kabeh hitungan rasa.
Naon nu dua paprikas gaduh di umum nyaéta sistem grading. Ieu sistem grading pikeun paprika Hungaria:
- Quality husus: hampang tur amis ku warna beureum caang
- Hipu: Terang ka beureum poék ku rasa hampang tur euyeub
- Exquisite hipu: Sarua jeung hipu tapi beuki pungent
- Pungent exquisite hipu: Hiji Vérsi malah leuwih pungent of hipu
- Acuk: beureum Bulak kalawan ambu kuat tur pungency hampang
- Sweet mulya: The paprika paling umum anu geus caang beureum jeung rada pungent
- Satengah Sweet: A adun of paprikas hampang tur pungent
- Kuat: coklat Lampu di warna jeung paprika hottest
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 711 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 373 mg |
| natrium | 219 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 61 g |