Sanajan dieja tipung tiasa nangtang lamun dipaké pikeun barang dipanggang yeasted (dimana éta mindeng pangalusna pikeun ngagabungkeun deui kalawan jumlah sarua sadaya-Tujuan tipung), gawéna kawas ngimpi lamun dipaké nyalira pikeun crusts pai pikeun duanana pies amis tur quiches gurih . Malah lamun anjeun lain kipas tina piecrusts sakabeh-sisikian (nu kadang tiasa teuing kandel, garing, sarta crumbly), mangga masihan salah ieu try. Nalika dijieun ku leungeun lampu, éta salaku lembut sarta flaky - na loba, loba healthier - ti boring heubeul tipung sadaya-Tujuan crusts bodas.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas dieja tipung
- 1 TSP. uyah
- 2/3 cangkir unsalted mentega (chilled; motong kana dadu 1 inci)
- 7 sdm. cai és (atawa kirang)
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun mangkuk campur kode anjeun sarta pastry Blénder di freezer tur ngidinan ka chill, salila sahenteuna 20 menit (Catetan: Salah sahiji Rahasia mun ngahasilkeun hiji kulit flaky , utamana lamun maké tipung-protéin luhur kawas dieja, nyaeta tetep bahan Anjeun sakumaha tiis-gancang. kuring malah nyimpen tipung abdi dieja dina freezer nu, nyoplokkeun langsung saméméh ngagunakeun).
- Paké whisk balon mun enteng ngayak babarengan tepung dieja jeung uyah dina mangkok campur kode chilled Anjeun. Coarsely motong potongan mentega kana tipung maké Blénder pastry atanapi dua knives, nepi ka partikel campuran nu ukuran lentils leutik. Lajeng, make garpu pikeun nambahkeun éta cai és, séndok a dina hiji waktu, ngan dugi adonan dimimitian narik ngahiji jadi massa hiji.
- Mindahkeun pastry shortcrust ka counter enteng floured na pisan enteng knead eta leuwih kana diri tilu kali. Balik deui ka mangkok campur kode jeung refrigerate salila sahenteuna 30 menit pikeun ngidinan adonan kana sésana (ieu softens gluten jeung ngajadikeun eta gampang gulung kaluar).
Per porsi: Kalori 119, Kalori ti Fat 72, Total Fat 8.0g12%, jenuh Fat 4.9g25%, Kolesterol 20mg7%, Natrium 203mg8%, Total Karbohidrat 10.9g4% dietary Serat 1.8g7%, Protéin 2.1g, Vitamin A 5 %, Vitamin C 0%. Kalsium 1%, Beusi 3%
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 95 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 20 mg |
| natrium | 235 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |