masakan Teriyaki anu kapanggih dina loba jenis béda masakan Kiwari. Naon teriyaki? Ieu cara of masak Jepang . kecap, teriyaki mangrupa gabungan dua kecap Jepang "Teri" jeung "yaki." Teri hartina luster, sarta yaki hartina grill atanapi broil .
Nyieun hiji piring teriyaki, bahan anu broiled, Anggang, atawa grilled sanggeus marinated atawa basted ku saos teriyaki. Ieu saos teriyaki nu brings katingal ngagurilap (Teri) pikeun bahan.
Anjeun bisa meuli saos teriyaki dina botol di toko grocery, tapi sambel teriyaki otentik pisan gampang nyieun. Nyieun asin teriyaki, dasarna kecap , mirin, sarta gula anu dipake. Sanajan éta mungkin mun ngagantikeun mirin kalawan demi jeung gula, bahan konci di saos teriyaki nyaeta mirin. Mirin nambihan luster jeung bahan. sambel Teriyaki bisa dipaké pikeun glazing na marinating meats jeung sayuran.