Sabaraha urang hoyong janten alus jeung dahar kuota poean kami sayur, tapi teu nyaho naon masak sareng maranehna? Contona, Rama mah dina wanda masak na ngan disebut kuring nanyakeun keur resep !! Ibu kuring ieu meureun rejoicing! Cenah manéhna sayuran dicampur beku. Naon bisa anjeunna ngadamel? Abdi bogoh situasi kawas kieu! Hayu urang nyanghareupan eta; veggies tiasa geulis boring lamun dijieun indifferently atanapi parah.
Kabeneran, aya pisan milih ti mana asakan India anu bersangkutan. Jeung bagian Hadé pisan, Anjeun teu kedah meunang fancy ngeunaan eta oge. Kalolobaan urang geus beku veggies di fridge urang. Di dieu téh abdi resep gampang-peasy pikeun sebat aranjeunna nepi kana ngeunah, piring gampang nu mana ogé ku béas polos, Chapatis panas atawa Parathas. Anjeun oge bisa ngawula deui salaku piring samping jeung Daal (lentils). Candak katingal sarta cobian deui. Anjeun bakal jadi bungah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 500g chunky, dicampurkeun beku sayur - contona, kembang engkol, brokoli, kacang, jagong, kacang
- 1 bawang badag quartered
- 3 ukuran sedeng-tomat quartered
- 2 chilies héjo (ngurangan upami anjeun hoyong kirang panas)
- 1 "sapotong jahé
- 5 cengkéh bodas
- 3 sdm minyak sayur / canola / sunflower masak
- 2 TSP coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 1/2 TSP. cabe bubuk beureum (pilihan)
- 1/4 TSP. bubuk turmeric
- 1 TSP. garam masala
- Uyah secukupnya
- 4 sdm kandel yogurt unsweetened (teu kedah janten haseum), whisked saacan lemes
- Dicincang coriander seger mun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh sayur lengkep. ieu pangalusna dilakukeun ku netepkeun aranjeunna kaluar dina piring pikeun sawatara waktu. Anjeun bisa ngalembereh aranjeunna dina microwave, tapi ieu ngajadikeun eta mushy.
- Bari sayur anu thawing, nahan quartered bawang, tomat, chilies héjo, jahé, sarta bawang bodas kana prosesor dahareun jeung grind kana némpelkeun rata. Aya perlu ditambahkeun cai wae mun kieu bari grinding salaku juices tina tomat bakal nyadiakeun cairan cukup.
- Panas minyak masak di jero loyang leuwih panas sedeng. Nalika panas, tambahkeun campuran di luhur tur sagala rempah tipung kaasup masala garam.
- Aduk sarta ngagoreng / tumis saacan minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala dina. Aduk mindeng pikeun nyegah masala ti nempel na ngaduruk. Anjeun malah mungkin kudu Sprinkle sababaraha cai ayeuna lajeng pikeun nyegah masala ti nempel na ngaduruk.
- Nalika masala geus rengse (sakumaha di luhur), nambahan sayur campur jeung aduk gently. Usum jeung uyah secukupnya sarta nambahan satengah cangkir cai haneut. Cook saacan sayuran anu lembut tapi teu pulpy / overcooked. Angkat ti panas sarta aduk di yogurt kantos pinuh blended.
- Garnish kalawan dicincang coriander seger jeung ngawula kalawan Jeera Rice , béas polos, Chapatis panas atawa Parathas !
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 241 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 206 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 12 g |