The buttermilk dina resep roti ieu mere roti ka hiji euyeub tékstur jeung buttery rasa. Anjeun tiasa make buttermilk seger atawa bubuk buttermilk. Rasa euyeub nyaeta sami pikeun boh tipe buttermilk. Lamun teu tiasa meunang hiji nyekel buttermilk, campur hiji séndok tina cuka atanapi lemon kalawan hiji susu cangkir.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup cai (STP)
- 3 sdm mantega
- 1/2 cangkir cai (STP)
- 1 pakét
- ragi garing aktip
- 1 cup
- buttermilk (atawa 1 cup cai na 4 sdm buttermilk bubuk)
- 2 sdm madu
- Gula 1 sdm
- uyah 1 sdm
- 1/2 TSP cuka cider apal
- 6 gelas
- tipung roti
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci leutik, panas 1 cai gelas na 3 sdm mantega leuwih panas sedeng dugi mentega anu dilebur. Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun dugi haneut.
- Dina mangkok alit, tambahkeun cai haneut 1/2 cangkir jeung ragi garing. Aduk ragi nepika bubar. Atur mangkuk kumisan tur teruskeun lengkah salajengna.
- Dina mangkok badag, campur buttermilk, madu, gula, uyah, sarta cuka. Nalika cai mentega anu haneut kana kabaran, tuang kana mangkok badag. Tambahkeun cai ragi.
- Dimimitian nambahkeun tipung roti hiji cup dina hiji waktu. Nalika adonan teuing kaku nyampur jeung séndok kai, ngeunaan 5 gelas, balikkeun kaluar onto papan floured.
- Knead di tipung sésana dugi adonan mangrupakeun teguh sarta mulus. Nempatkeun adonan dina mangkok buttered na flip adonan supados luhur mangka enteng buttered. Panutup sarta ngantep naékna dugi ganda dina ukuranana, kira 45 nepi ka 60 menit.
- Punch handap adonan jeung ngahurungkeun kaluar onto papan floured. Knead gelembung kaluar adonan. Ditilik adonan kana kana halves sarua.
- oven Preheat 375 F. Bentuk adonan kana dua loaves. Teundeun di Panci roti buttered. Panutup sarta ngantep naékna dugi ganda dina ukuranana, ngeunaan 30 nepi ka 45 menit
- Ngalembereh 1 sdm tina mantega. Sikat mentega kana kana tops roti. Maké péso seukeut, sangkan tilu slashes lampu peuntas tops roti. Teundeun dina oven na Panggang salila 45 menit atawa nepi ka coklat emas. Angkat ti Panci sarta ngantep tiis dina rak atawa dishtowel.
Tips roti baking
- Pikeun roti geulis, anjeun tiasa nepangan adonan roti .
- Paké cai spring bottled gaganti cai ketok nyieun roti Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
- Sikat loaves kalayan mentega langsung saatos baking ngahasilkeun kulit lemes.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
- Nalika madu ditambahkeun kana adonan roti, éta mantuan ngajaga Uap anu dipanggang roti urang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 33 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 271 mg |
| karbohidrat | 4 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |