Flan mangrupakeun dessert pohara populér di Amérika Kidul. Téh mangrupa custard creamy , dipanggang dina luhureun lapisan caramel . Sabot flan asak geus dibalikkeun kaluar pan, caramel nu janten topping geulis ogé salaku saos pikeun dessert nu.
Resep flan ieu malah beuki caramel rasa , sabab dulce de leche , a kandel susu caramel & gula confection, ieu ditambahkeun kana custard nu.
Flan téh gampang pikeun nyiapkeun sarta acan salawasna Sigana pisan impressive jeung dramatis dina presentasi. Kalolobaan jalma ngawula flan tiis, tapi Jigana éta creamiest na paling nikmat lamun masih haneut tina oven.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir gula
- 10 endog
- 1 tiasa sweetened
- susu condensed
- 1 tiasa
- dulce de leche
- 1 cup krim
- 1 cup susu (sakabeh)
- 2 teaspoons vanili
- 1 kayu manis iteuk
- Ciwit uyah
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu susu na krim dina pot sedeng jeung iteuk kayu manis. Bawa ampir nepi simmer a, teras cabut tina panas sarta ngantep tiis.
- oven Preheat ka 325 F. Tempat gula dina panci leutik. Panas leuwih panas sedeng, aduk aya kalana, dugi melts gula jeung kabukti a caramel coklat sedeng. Taliti tuang caramel kana pan jajan 10 inci kalawan sisi jangkung, atawa kana kapang ring 12 cup. Swirl caramel merata sabudeureun handap loyang, nyekel edges kalawan anduk a (pan bisa jadi panas pisan, sanajan dina edges). caramel bakal heuras saperti eta cools jeung bisa rengat, nu rupa.
- Tempat anu jajan pan caramel-coated jero ngeunaan hiji roasting pan badag kalawan sisi anu sahanteuna 2 inci tinggi. Tempat anu teapot pinuh ku cai dina kompor kulub.
- Tempat anu dulce de leche dina microwave buktina mangkok jeung panas dina microwave nu sakeudeung, dugi dulce de leche pisan lemes sareng spreadable.
- Dina mangkok badag, whisk endog. Nambah dulce de leche na susu condensed, sarta whisk dugi ogé dicampur. Leupaskeun iteuk kayu manis ti susu na krim Campuran, jeung whisk kana campuran endog. Aduk vanili, sarta nambahan ciwit hiji uyah rasa. Taliti tuang campuran endog ngaliwatan tabung kana caramel coated pan cake. Teundeun roasting pan, jeung pan jajan jero, kana oven. Geser oven rak kaluar rada, teras eusian pan roasting jeung cai nu ngagolak nepika ngahontal satengahna nepi sisi pan cake. Késér rak oven deui di tempat, sarta nutup panto oven.
- Panggang flan pikeun hiji jam hiji jam dua puluh menit, atawa nepika boga suhu internal tina sabudeureun 180 F (pamakéan thermometer pikeun nyokot hawa di tengah). Flan masih bakal sigana jiggly di tengah, tapi bakal teguh nepi sakumaha eta cools.
- Dipiceun formulir flan oven, teras hayu tiis flan dina cai mandi salila kira 10 menit. Angkat ti cai mandi, sarta ngantep niiskeun sejen 10 menit. Loosed edges of flan kalawan péso, teras flip flan kaluar onto a platter porsi.
- Ngawula ka haneut flan, tiis, atawa dina suhu kamar. Nyimpen sagala koret dina kulkas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 412 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 248 mg |
| natrium | 166 mg |
| karbohidrat | 52 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 11 g |