Sambel krim Ieu richer batan has saos bodas atanapi Bechamel , sarta éta sagampil serbaguna. Tambahkeun sababaraha sendok Chardonnay atawa anggur bodas garing, atawa tambahkeun sababaraha kéju Parmesan méré saos dasar gampang ieu zing saeutik. Bumbu na tipe séjén kéju bisa ditambahkeun ogé. Ningali tips na variasi pikeun pamendak langkung.
Ieu mangrupakeun saos fabulous ngawula leuwih hayam, hurang, atawa Gurame lauk, sarta waktu nu diperlukeun ngan menit ngalereskeun. Alternatipna, nambahan sababaraha gelas kéju abon sarta ngagunakeun eta pikeun macaroni euyeub tur creamy sarta kéju. Ieu hiji saos unggulan ngagunakeun salaku map di casseroles, teuing.
The cabé bodas téh ngan tetep saos bodas. Lamun resep rasa tina cabe hideung, ngarasa bebas ngagunakeun cabe hideung Freshly taneuh.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mantega
- 2 sendok sadaya-Tujuan tipung
- 1 cup sakabeh susu
- 1/3 cangkir krim beurat
- Dash uyah halal
- Dash cabé bodas
- Pilihan: pala ciwit Freshly grated
- Pilihan: 4 sendok anggur bodas garing
Kumaha Jieun Éta
- Panas susu dina panci leuwih panas sedeng dugi gelembung ngawitan muncul sabudeureun tepi. Tetep haneut.
- Ngalembereh mentega dina panci leuwih panas sedeng-low.
- Tambahkeun tepung jeung aduk nepi ka campuran aya alusna blended. Neruskeun masak, aduk, keur 2 menit.
- Laun aduk di susu panas. Cook leuwih panas sedeng, terus diaduk nepi ka asin dimimitian kulub sarta thickens. Simmer, remen aduk, leuwih panas pisan low pikeun 5 menit. Aduk krim sarta anggur, upami ngagunakeun. Usum jeung uyah jeung cabé secukupnya sarta tambahkeun hiji pala saeutik tur bumbu upami hoyong.
- resep ngajadikeun ngeunaan 1 1/4 ka 1 1/2 cangkir saos ketebalan krim sedeng.
Tips sarta Variasi
- Tumis 1 cengkeh bawang bodas dipencet atanapi minced dina mentega pikeun menit saméméh nambahkeun tepung lajeng lumangsungna kalawan resep.
- Tumis 1 séndok tina shallots minced dina mentega dugi tembus. Tambahkeun tepung tur teruskeun resep.
- Tambahkeun 1 séndok téh bumbu dicincang seger atawa ngeunaan 1/2 séndok téh bumbu garing.
- Pikeun rasa bawang tanpa tékstur, tambah nyiksikan tina bawang mun susu lamun Élmu sarta Téknik. Leupaskeun nyiksikan bawang méméh anjeun nambah susu panas kana Roux nu.
- Mornay asin - Tambahkeun 1/4 cangkir unggal Parmesan kéju sarta abon Gruyere sapanjang jeung uyah jeung cabé, rasa. Whisk dina 1 séndok tina mantega unsalted.
- Smoked Gouda asin - Tambahkeun 1 cup abon smoked kéju Gouda (4 ons) jeung 1/2 séndok téh paprika kana sambel nu babarengan jeung uyah jeung cabé, rasa. Simmer dugi kéju geus dilebur. Paké dina macaroni sarta kéju, leuwih endog poached, atawa kalayan sayuran steamed.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 134 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 212 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |