Gampang Karibia Alcapurrias

A appetizer favorit di Karibia, resep keur alcapurrias téh nuturkeun, jadi saha bisa nyieun éta di imah. Ieu nikmat ngeunah téh taneuh sapi-kaeusi fritters Goreng dijieun tina campuran grated yautía (Taro root) jeung pisang héjo.

Ngical paralatan ngajual alcapurrias dina lapak sisi jalan tur grills sapanjang kapuloan Karibia, sanajan aranjeunna nuju pangalusna dipikawanoh salaku dahareun Puerto Rican. Anjeun tiasa sacara gampil ngarobah resep up ku ngagunakeun hayam taneuh, turki, atawa babi atawa maké varying of anjeun resep sofrito . Pikeun Vérsi méwah, barang nu alcapurrias kalawan picadillo Cuban , a spiced, tomat-flavored sapi taneuh.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• Keur Masa Adonan:
• 5 pisang sedeng (héjo)
• 1 pound yautía (Taro root)
• 2 teaspoons uyah
• Pikeun ngeusian éta:
• 1/2 pound sapi taneuh
• 1 séndok sofrito
• 1 séndok alcaparrado (campuran olives, pimientos, sarta capers)
• Uyah secukupnya
• Hideung cabé kana rasa

Kumaha Jieun Éta

Sangkan Masa

1. Mesek cau héjo sarta mesek jeung ngumbah yautías. Teundeun duanana dina mangkok tina cai asin tiis.
2. Leupaskeun pisang jeung yautías tina cai jeung ngilu kana mangkok sedeng. Sangkan leuwih gampang, Anjeun ogé bisa ngagunakeun prosésor dahareun.
3. Tambahkeun uyah sarta campur ogé. Sisihkan.

Jieun ngeusian éta

1. Dina pot atawa frying jero pan, coklat nu sapi taneuh. Solokan kaluar gajih.
2. Tambahkeun sofrito, campuran alcaparrado, sarta uyah jeung cabé rasa.

1. Cook uncovered pikeun 5 menit.
2. Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun pikeun sababaraha menit.

Fry nu Alcapurrias

1. Dina salembar kertas waxed, nyebarkeun kaluar 1 ka 2 sendok campuran masa na ngadamel ogé deet di pusat. Anjeun oge tiasa make korma leungeun anjeun tinimbang kertas waxed.
2. Nempatkeun 1 ka 2 teaspoons of keusikan kana ogé jeung nutupan eta ku masa campuran beuki saeutik. Paké deui tina sendok ka halus masa di sakabeh sabudeureun keusikan jadi euweuh daging anu némbongkeun. Anjeun tiasa freeze nu alcapurrias dina titik ieu lamun hoyong tumis jeung dahar éta engké.
3. Dina fryer atanapi frying pan jero, panas minyak cukup pikeun nutupan alcapurrias nalika frying. minyak kudu dipanaskeun nepi ka ngeunaan 360 F.
4. Nambah alcapurrias, keur Kade ulah Santika minyak atawa riungan fryer nu. Fry dugi Crispy jeung emas, ti 5 nepi ka 7 menit.
5. Solokan nu alcapurrias on towels kertas sarta ngidinan pikeun niiskeun méméh dahar.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	148
total Fat	5 g
jenuh Fat	2 g
jenuh Fat	2 g
kolesterol	34 mg
natrium	894 mg
karbohidrat	15 g
Serat dietary	1 g
protéin	12 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)