Resep ieu pikeun Cuban-gaya picadillo tradisional dijieun kalayan sapi taneuh jeung dipikawanoh salaku picadillo santiaguero.
Picadillo mangrupakeun Hash Cuban-gaya dijieun kalayan daging taneuh (sapi atawa babi atawa duanana), olives, bawang na di resep ieu, kentang anu dipaké.
Ngaran picadillo asalna tina kecap pagawean picar Spanyol, nu hartina mun mince kana buah leutik. Picadillo nyaéta anu ilahar di sakuliah budaya Latin kalayan variasi.
Anjeun tiasa ngawula deui kalawan béas atawa make eta salaku keusikan pikeun empanadas na papas rellenas .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound sapi taneuh
- 1 séndok oregano
- 1 séndok cumin
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 1 séndok minyak zaitun keur sautéing
- 1 sedeng bawang bodas (finely dicincang)
- 1 cabé héjo leutik (finely dicincang)
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- stock sapi 1/2 cangkir
- saos tomat 3/4 cangkir
- 2 Kentang leutik (peeled na diced)
- 8 nepi ka 10 olives héjo (diadu)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode sedeng, ngagabungkeun nu sapi taneuh, oregano, cumin, uyah, jeung cabé.
- Dina pan frying, panas 1 séndok minyak zaitun (atawa leuwih mun perlu). Tumis bawang, cabe hejo, jeung bawang bodas nepi ka lemes.
- Tambahkeun campuran daging sapi taneuh, stock sapi, sarta saos tomat. Panutup jeung masak leuwih panas sedeng-low salila 15 menit.
- Tambahkeun kentang diced. Panutup jeung masak sejen 15 menit, atawa dugi kentang nu dipigawé.
- Nyabut panutup. Nambah olives jeung masak uncovered 15 menit atawa nepi ka cairanana pinuh ngejat, tapi daging anu masih beueus.
- Ngalayanan haneut picadillo kalawan béas atawa ngantep kmu make salaku keusikan pikeun empanadas na papas rellenas .
Anjeun ogé bisa kawas
- Méksiko Picadillo Resep : Dina versi ieu picadillo, kismis, jalapenos sarta gula coklat dipikawanoh salaku piloncillo nu ditambahkeun kana sesa bahan.
- Lada Spanyol Babi Picadillo Resep : batu tina babi nu marinated sapeuting dina campuran lada of paprika, bawang bodas, sarta anggur bodas. Lajeng babi kasebut gancang aduk-gorengan jeung dilayanan kalawan roti jeung / atawa kentang, goreng henteu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 306 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 214 mg |
| karbohidrat | 25 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 26 g |