piring mangrupa salah sahiji Cina masakan favorit abdi Taun Anyar. Ieu lezat, basajan, super gancang nyieun ogé bener warni. piring téh hususna sampurna lamun anjeun boga loba masakan pikeun nyiapkeun Cina banquet Taun Anyar anjeun anjeun tiasa ngadamel piring bener gancang.
Hiji hal hébat ngeunaan piring téh anjeun bisa kalayan gampang meunang ditahan sadaya bahan di supermarket lokal Anjeun. Anjeun malah teu kedah buka supermarket Asian atanapi Cina mésér bahan nanaon. Hiji iwal téh anggur béas tapi sherry garing téh diganti sampurna.
"Sixi 四喜" dina basa Cina hartina "opat kabagjaan" atawa "opat untung atawa kabagjaan", anu ogé ngandung harti loba kabagjaan. Ku kituna anjeun bisa jadi sadar, urang Cina cinta ngawula masakan kalawan ngaran untung atawa hartos dina banquets maranéhanana. Kitu ieu téh piring bener populér di asakan Cina.
Dina resep ieu kuring dipaké wortel, beureum jeung peppers konéng sakumaha ogé tout mange. Tapi sakumaha kalayan loba masakan Cina, anjeun salawasna bisa ngagunakeun sayuran séjén gaganti kayaning kacang, peppers héjo, orok jagung. Pribadi kuring resep masakan abdi janten rada warni jadi kuring bakal salawasna nyarankeun maké sayuran anu bakal nyieun piring langkung warni, tapi ieu téh sagemblengna nepi ka anjeun.
Anjeun oge bisa ngatur jumlah sayuran nu Anjeun pake. Kuring make rada loba sayuran di piring tapi lamun hoyong anjeun bisa ditegor jumlah sayuran nu Anjeun pake. Anjeun bisa hoyong saluyukeun jumlah seasonings dipaké ogé pikeun nyocogkeun leuwih sering dipake tinimbang pribadi Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Bahan pikeun Scallops:
- 400 gram scallops
- 1 wortel sedeng (dikumbah jeung peeled; motong kana keureut)
- 1 beureum bel cabe (motong kana 2 cm bentukna inten)
- 1 konéng bel cabe (motong kana 2 cm bentukna inten)
- 200 gram mangetout
- 1 cengkeh bawang bodas (rendang finely)
- 1 nyiksikan jahé (rendang finely)
- 1/2 chilli (potong nyiksikan ipis)
- 1/2 cangkir stock hayam (Anjeun oge bisa make kaldu hayam atawa stock sayur bener ningkatkeun rasa)
- Seasonings:
- 2 teaspoons uyah
- 2 sendok aci béntang (atawa tipung jagong cai)
- Marinade pikeun Scallops:
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 séndok cabé bodas (taneuh)
- 1 séndok anggur béas
Kumaha Jieun Éta
prosedur:
- Marinade scallops kalawan anggur béas atawa sherry garing, uyah jeung cabé bodas taneuh.
- Panas nepi katél kalayan 1 séndok minyak sarta aduk-tumis bawang bodas, jahé sarta cabé dugi seungit
- Tambahkeun wortel jeung tetep aduk-frying pikeun 1 menit.
- Tambahkeun cabé konéng sarta beureum sarta aduk-ngagoreng keur 30 detik.
- Tambahkeun tout mange tur gaul eta merata lajeng nambahkeun stock jeung masak di panas tinggi dugi stock geus ngurangan saeutik saeutik. (Ngeunaan 1/3 tina stock)
- Tambahkeun scallop na gently gaul merata sarta aduk-ngagoreng dugi ka scallops nu asak. Ieu ngan kedah nyandak sababaraha menit tapi gumantung kana ketebalan sarta ukuran scallop Anjeun.
- Aduk béntang cai aci jeung mawa ka kulub deui. Ieu ayeuna siap ngaladénan.
* (1 séndok aci kentang atawa cai tipung jagong: 2 sendok cai tiis, campur aranjeunna merata sateuacan tuang kana piring). Ieu kanggo " slurry " kanggo nu tiasa klik link jeung maca ngeunaan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 224 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 2 mg |
| natrium | 1.287 mg |
| karbohidrat | 47 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 9 g |