Nyieun hiji ham pindang, Anjeun mimitina kudu mimitian ku gammon nu atah, kapok cut babi na bakal ukur disebut ham sakali deui ieu asak. Pindang ham sok favorit di celebrations kayaning Christmas, utamana dina buffets tinju Poé atawa dahar beurang. jeung sabagian populér di Easter.
marmalade ham glazed Ieu lezat, Fruity, alternatif pikeun beuki tradisional madu atawa ceng hams. Ngagunakeun marmalade sarta gula coklat sakumaha glaze nu nyiptakeun éndah, palapis caket mana, heran, teu overpower rasa alus tina ham.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang beureum (quartered)
- 1 leek (dicincang jeung dikumbah)
- 2 wortel (scrubbed sarta kasarna dicincang)
- 2 seledri teken (kasarna dicincang)
- Sababaraha sprigs datar peterseli daun
- 2 daun salam
- 1.5kg (3 sedengkeun) sapotong gammon (boned sarta sacara bébas digulung)
- Sakeupeul cengkéh
- 2 sendok chunky cut marmalade
- 2 séndok lemes, gula coklat poék
Kumaha Jieun Éta
- Tempat sagala sayuran nu kasarna dicincang kana pan cukup badag nyekel aranjeunna tambah gammon nu. Iklas kana gammon on luhureun sayur jeung nutupan kalayan cai tiis, mastikeun daging sahandapeun caina. Mun gammon nu floats ka luhur, tempat piring tea on ka beuratna gammon nu handap.
- Bawa ka kulub hipu, maké séndok slotted, piceun sagala scum bodas nu bisa naek ka beungeut cai. Sanggeus 20 menit, nurunkeun panas sarta neruskeun masak gammon pikeun hiji jam satuluyna.
- Leupaskeun gammon ti cai sarta tempat onto piring jero ka solokan. Tetep stock sakumaha ieu bakal nyieun basa gede pikeun sup hiji kayaning a kacang polong Héjo jeung Ham sup.
- Panas 200C oven / 400F / Gas 6
- Maké péso seukeut dipiceun kulit tangguh dina gammon nu ninggalkeun lapisan ngawengku gajih moal leuwih ti 1/8 ". Enteng slash gajih diagonally ¾" eta dua arah nyieun pola inten jeung stud puseur unggal inten sareng cengkeh.
- Campur marmalade sarta gula nyieun kandel, glaze caket.
- Ngolesan glaze nu pageuh leuwih ham jeung nempatkeun uncovered kana tin roasting.
- Panggang dina oven panas pikeun 15 mins atawa nepi ka gula geus dilebur na bubbling tur ngancik a coklat emas. Tetep hiji panon on proses ieu; glaze can balik ti emas pikeun kurban dina detik, jadi pangalusna jang ngaleupaskeun tina oven sooner tinimbang saterusna.
- Dipiceun ham ti oven jeung ninggalkeun pikeun niiskeun rada pikeun 15 menit lamun porsi langsung, atawa niiskeun ham sagemblengna lamun nyimpen.
- ham bisa disiapkeun atawa dua dinten sateuacanna lajeng dibungkus sarta disimpen di unsliced kulkas. Ulah ngukir dugi diperlukeun atawa daging bakal leungit warna na sanajan ieu moal dampak kana rasa.
- Gammon bisa dilayanan panas di keureut kandel kalawan kentang pindang, atawa lamun tiis, nyiksikan thinly sarta ngalayanan kalayan chutney , asinan , sarta salad atawa di sandwiches.
Petunjuk na Tips di Ham pindang
Salawasna pariksa lamun gammon télépon dibeuli perlu soaked saméméh masak jang ngaleupaskeun saltiness nu. Loba supermarket ngagunakeun tamba milder tur moal peryogi soaking.
The gammon na meats warisan lianna bisa maréntahkeun ti Farmisons Online