Ieu hiji pilihan unggulan lamun nuju neangan hiji tasting digoréng resep ayam dasar tur gede pikeun boneless atawa tulang-di breasts hayam. breasts Boneless hayam masak gancang ti tulang di hayam. Atawa ngagunakeun thinly sliced cutlets hayam , nu nyandak fraksi waktu nalika dibandingkeun Palasik hayam goreng Southern on balung.
Pastikeun pikeun ngurangan waktu masak lamun make boneless hayam breasts.
Ngawula ka hayam jeung kentang mashed atanapi smashed bodas kentang , biskuit buttermilk , sarta kacang héjo atawa sayur héjo sejen. Ningali tips na variasi pikeun gancang kumaha-cara pikeun krim kuah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- breasts hayam 6 pamisah (atawa breasts boneless hayam)
- uyah dash
- Dash cabe hideung Freshly taneuh
- minyak nabati keur frying
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1 séndok baking powder
Kumaha Jieun Éta
- Baris hiji lambar baking badag kalayan foil jeung nempatkeun hiji rak kawat di dinya.
- Sprinkle nu breasts hayam jeung uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh.
- Dina kantong neundeun dahareun atawa lega, mangkok deet ngagabungkeun tepung, asin, lada, jeung baking powder na ngocok atanapi aduk nepi nyampur. Nempatkeun potongan hayam di campuran tipung jeung ngocok gently dugi well-coated.
- Teundeun hayam dina piring baking rimmed atanapi platter badag. Panutup jeung refrigerate keur 2 nepi ka 4 jam.
- Tuang ngeunaan 1 1/2 inci tina minyak nabati dina skillet jero atawa oven Walanda sarta nempatkeun eta leuwih panas sedeng. Panas minyak kana 350 F. Tempo tips handap lamun teu boga thermometer jero-ngagoreng.
- Teundeun hayam di minyak panas. Lamun buah hayam nu panas tur Browning ogé, panas handap ka low sedeng. Neruskeun masak pikeun 8 nepi ka 12 menit dina saban gigir atanapi dugi ogé browned, sarta juices ngajalankeun jelas lamun nojos jeung garpu. * Boneless breasts hayam bakal nyandak ngeunaan satengah waktu.
- Leupaskeun potongan hayam ka pan disusun jeung rak na tenda sacara bébas kalawan foil lamun kudu beuki bets mun tumis.
* Pariksa suhu kalawan thermometer dahareun instan-baca janten pasti. Suhu minimum aman pikeun hayam jeung ternak lianna nyaéta 165 ° (73.9 ° C). Selapkeun thermometer kana puseur bagéan thickest tina breasts hayam, teu tulang noel.
Tips sarta Variasi
- Mun anjeun teu boga thermometer jero-ngagoreng, aya sababaraha metodeu pikeun pariksa minyak. Hiji teh kubus roti. Leupaskeun kubus 1 inci tina roti di minyak. Ieu bakal coklat di tentang 1 menit nalika minyak nu aya di hawa. Atawa dip cecekelan tungtung séndok kai di minyak. Nalika eta mimiti gelembung steadily sabudeureun kai, minyak cukup panas keur frying. Lamun minyak nu teuing panas, bakal gelembung pisan vigorously sarta kudu leuwih tiis bit sateuacan Anjeun nambahkeun dahareun.
- Pikeun leuwih gancang masak, make boneless hayam cutlets.
- Sangkan krim kuah, piceun sagala tapi 3 sendok drippings tina pan jeung nempatkeun eta leuwih panas sedeng. Tambahkeun 3 séndok tepung jeung aduk, scraping nu dregs ti handap loyang, keur 2 menit. Tambahkeun 2 1/2 gelas susu na 1/2 cangkir krim beurat. Bawa ka kulub sarta masak, aduk, ngan dugi thickened na halus. Rasa jeung tambahkeun uyah jeung cabé, sakumaha diperlukeun.